Malaltiĝo Ruĝa Rizo Kun Hamo

Ĉi tiu versio de suda ruĝa rizo estas bakita per iuj lardoj kaj pikita ŝinko. La plado estas simila al jambalaya. Verdaj cepoj aldoniĝas kune kun pikitaj cepoj por ekstra gusto kaj koloro, kaj torditaj tomatoj provizas la humidon.

Aldonu iom da buljono aŭ akvo kiel la rizo-bakso se necese.

Kion Vi Deziros

• 4 strioj maldika bacon
• 1/2 taso pikita cepo
• 4 verdaj cepoj (pikita, kun verdaj suproj)
• 1 (14.5-onza) povas tordi tomatoj (kun suko)
• 1 taso
• rizo de longa akno (senkulpigita)
• 1 taso kuiritan kuiritan ŝinkon
• Kosher salo al gusto
• Freshly black black pepper to taste
• Varma saŭco por gusto
• Provizo aŭ akvo (kiel necesas)

Kiel fari ĝin

1. Varmegas la fornon al 350 F.
2. Butero 1 1/2-kvartan kaserolon.
3. Metu pezan skileton super meza varmego; aldonu la lardajn striojn kaj kuiri ilin ĝis klare . Forigi la lardajn striojn kaj dreni sur papero tajloj. Crumble kaj flanklasi.
4. Kuiri la cepo kaj verdaj cepoj en la ceteraj lardaj trinkaĵoj ĝis la cepo estas mola kaj translua.
5. Revenu la krucigitan lardon al la skaleto kune kun la tomatoj, rizo, ŝinko.

1. Redukti la varmegon al malalta kaj kuiri dum 10 minutoj. Gusto kaj aldonu kosher salo, pipro kaj varma saŭco, por gustumi.
2. Transloku la miksaĵon al la preta kaserolo. Gusto kaj aranĝiĝos.
3. Kovru firme kaj baku en la precalentigita forno por ĉirkaŭ 40 ĝis 50 minutoj, moviĝante ĉiu 10 ĝis 15 minutoj. Aldonu iom da stoko aŭ akvo, se la rizo miksaĵo fariĝas tro seka.

Kio estas la Malaltiĝo?

La "Malalta Montaro" estas regiono situanta laŭ la marbordo de Suda Karolino, kaj ĝi inkludas la marojn. La regiono estas riĉa en kulturo kaj historio. Suda Karolino estis ĉefa produktanto de rizo dum preskaŭ du jarcentoj, de la malfruaj 1600-aj jaroj meze de la 1880-aj jaroj. La fino de la Civila Milito kaj sklaveco estis parto de la kialo por la malkresko de rizo kiel grava rikolto, kune kun Internacia konkurenco, vetero kaj teroj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	156
Tuta Fat	2 g
Saturita graso	0 g
Senatentigita graso	1 g
Kolesterolo	6 mg
Natrio	162 mg
Karbonhidratoj	30 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	5 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).