Pikitaj tomatoj, sonorilo, kaj fromaĝo faras ĉi tiujn disŝiritajn ovojn krom specialaj. Uzu Cheddar, Monterey Jack aŭ meksikan miksaĵon de fromaĝoj en ĉi tiu recepto.
Se vi ŝatas fungojn, bonvolu aldoni kelkajn tranĉitajn saŭtajn fungojn. Por pli kora plado aldonu proksimume 1/2 tason da kruĉa ŝinko aŭ kruĉita lardo al la ovoj.
Servu la rulitajn ovojn kun kolbasoj, ŝinkoj, aŭ torto.
Kion Vi Deziros
- 8 grandaj ovoj
- 1/4 taso de lakto
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita senpremita pipro
- 2 kuleroj de butero
- 1 meza matura tomato (pikita)
- 1 kulero de ruĝa sonorilo de pipro (fajne tranĉita)
- 1 kulero de verdaj cepoj (fajne pikitaj)
- Laŭvola: 1/2 taso Monterey Jack aŭ Cheddar fromaĝo
Kiel fari ĝin
- En miksa bovlo, batis ovojn, lakton, salo kaj pipro kune ĝis bone blendita.
- Fandu buteron en grandan skileton per meza malalta varmego ĝis varmega; Verŝu en ovo miksaĵo. Redukti varmegon. Kiel miksaĵo komencas fiksi sur fundo kaj flankoj de skileto, leviĝi kaj faldi kun spatulo. Kuiri, moviĝante milde ĝis ovoj preskaŭ stariĝas sed ankoraŭ humidaj. Foldu la pikitan tomaton, fajne pikitan ruĝan pipron kaj verdan cepon. Varmego disvastigita ovoj; servu tuj.
- Se vi deziras supron per trinkita fromaĝo antaŭ ol finita.
Variadoj
- Savu kelkajn tranĉajn fungojn en butero; forigi la fungojn, aldonu la ovojn (kaj pli da butero, se necese), kaj daŭrigu kun la recepto.
- Aldonu proksimume 1/2 kalikon da kudrita ŝinko aŭ kruĉita lardo al la ovoj kune kun la pikita legomoj kaj tomato.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 294 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 276 mg |
| Natrio | 306 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 16 g |