Ĉi malvarmiga salato estas somero favorita. Kukumoj, tomatoj, basiloj, ruĝaj cepoj kaj lumo balsamika vinaĝreto faras esceptan someran flankon, kiu estas eĉ pli bona kiam ĝi estas servata sur lito de arugulo . Kukumoj estas soifaj ĉemizoj kaj kontraŭinflamatorioj , tomatoj estas ekstreme riĉaj en likopeno, kaj basilio estas potenca antioksidanto, kiu kredas, ke kontraŭkancero kaj antiviralaj ecoj.
Kion Vi Deziros
- 4 Kirby aŭ 2 persaj kukumoj, tranĉitaj en ĉirkaŭvojojn de 1/4-cola
- 2 bovaĵoj aŭ 3 plumoj
- tomatoj , tranĉitaj en kojnojn
- 1/2 malgranda ruĝa cepo, tranĉita tre maldika
- 1 kesto de ajlo, tranĉita tre fajna
- 1 tasoj de basilo
- 1 kulero
- Ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj de vinagro balsámico
- maro salo kaj freŝa grunda pipro
Kiel fari ĝin
- Mildigi ĉiujn ingrediencojn kune en neoksidebla aŭ vitra bovlo.
- Servu tuj aŭ frostu unue.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Vi ne limigas al Kirby aŭ persaj kukumoj , kondiĉe ke ili estas seninformaj. Alie, prenu momenton por ekkapti la semojn unue antaŭ ol prepari la salaton kaj pruntu atenton al la grandeco kiam vi anstataŭigas ĝin. Kirby kukumoj estas proksimume 6 coloj longaj, dum Persoj povas esti tiom da kiel 2 coloj pli mallongaj. Ne anstataŭigu grandan kukumon por perso sen ĝustigi la aliajn mezurojn.
- Vi povas tranĉi la legomojn antaŭtempe, sed ne aldonu la vestigajn ingrediencojn ĝis vi pretas servi. Aldonante ĝin tro baldaŭ turnos la kukumojn mola kaj muta. Se vi volas malvarmigi la salaton antaŭ servado, faru ĝin kiel eble plej mallonge, sufiĉe por alporti ĝin al via dezirata temperaturo.
- Malplenigu aŭ largu freŝan basilon en maldikaj strioj por plej bona gusto kaj prezento.
- Vi povas uzi poman cidron vinagron aŭ eĉ ruĝan vinagron, se vi ne havas balsamikan vinagron mane, sed la balsamika vinagro verŝajne valoras rapidan vojaĝon al la merkato.
- Vi povas aldoni fromaĝon - prefere feta - se vi ne sekvas senprudentan dieton.
- Se vi disbatas la kukumojn kaj la tomatojn, pli facile estas ĝui ĉi tiun salaton per ĉupokado per kruĉaj pano .
- Ŝanĝu la vidan vokon de la salato aldonante malgrandajn ĉerizajn tomatojn anstataŭ kelkaj el la tomatoj-kojnoj.
- Se vi estas fervorulo de la Dash Dieto, ĉi tiu recepto konvenas kaj sekvas ĉiujn regulojn. La Dash-Dieto celas pritraktadon pri sana manĝaĵo - tutaj grajnoj , maldika proteino, freŝaj vegetaĵoj kaj fruktoj. Ĝi ankaŭ permesas kelkajn grasajn grasajn. Nur anstataŭigu ruĝan vinan vinagron por la balsamika vinagro kaj certu senŝeligi la kukumon.
- Vi ne limigas al ĉi tiu salado en somero. Kiu ne amas salatojn dum la tuta jaro? Sed estas plej bone kiam la tomatoj kaj kukumoj estas ĉe ilia pinto malvarmeto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 110 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 94 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 5 g |