Tradicia sauerbrato havas la plej mirindan dolĉan kaj acidan guston; Kaj la karno estas tre mola de longa, malrapida kuirejo. Ĉi tiu facila kaj simpla Crockpot Sauerbraten-recepto kuiras en via malrapida kuirejo kaj prenas ĉirkaŭ 20 minutojn por kunmeti. Kaj ĝi havas la samajn mirindajn gustojn kaj teksturojn kiel pli malfacile fari originalajn.
Vi povas uzi ajnan malmultekostajn tranĉojn de bovaĵo en ĉi tiu recepto. Ronda baktaĵo estas mia elekto, sed vi ankaŭ povas uzi maksimuman rondon aŭ malsupran rondan aŭ rumpan stakon. Nur ne uzu multekostan kortegon, ĉar ĝi malaperos en la malrapida kuiristo. La longa, malrapida kuirado de tempo faras malmolajn manĝojn tre tre molaj kaj suculentas. Karno, kiu komenciĝas mola, fariĝos malmola kiam kuiris en la crockpot.
Ĉi tiu recepto vere devas esti servata per varmaj kuiritaj naŭzoj. Provu kluski nudelojn, kiuj estas pli dikaj ol regulaj nudeloj, aŭ uzas regulajn orajn nudelojn. Verda salato ĵetita per kelkaj tranĉitaj fungoj kaj lumo vinaigretta vestado estas necesa. Por deserto, servu iom malvarmeta kaj kremo kiel frostita kukaĵo aŭ citrono de meringo.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj supre ronda bova bofako, tranĉita en 2 "kubojn
- 2 cepoj, pikitaj
- 3 trunaj ajloj, tranĉitaj
- 1-1 / 2 tasoj de bova bovino
- 1 taso de pomita cidro de vinagro
- 2 golfetoj
- 1 (16 onza) paka bebo karotoj Aŭ 5 grandaj karotoj, tranĉaĵoj
- 2 pakaĵetoj, senŝeligitaj kaj kubaj
- 3/4 tasoj disbatitaj gingeroj (ĉirkaŭ 15 kuketoj)
- 3 kuleroj de bruna sukero
- 1 taso agrabla kremo
- 2 al 3 kuleroj de faruno
Kiel fari ĝin
En malvarmeta kuirejo de 4 ĝis 5-kvartoj, kombini la kubajn bovojn, cepojn, ajlojn, bovaĵojn, vinagrojn, foliojn, karotojn kaj terpomojn. Miksu bone, tiam kovru la krokonpoton kaj kuiri malaltan dum 8 ĝis 9 horoj.
Tiam forigu la krokonpotan kovrilon kaj turnu la varmegon al altaj. Forigi kaj forĵeti la golfeton.
Aldoni la gingersnaps kaj la brunan sukeron al la miksaĵo. Stiru bone kaj gustumu vesperiĝadon (eble vi volas aldoni pli da gingers aŭ bruna sukero por la perfekta dolĉa / dolĉa ekvilibro; ĝi estas al vi).
Tiam movu la agrablan kremon kaj farunon en meza bovlo. Aldonu proksimume 1/2 tason de varma kuirado de likvaĵo kaj miksi bone per drato. Tiam aldonu tion al la crockpot, ekscitante bone por kombini.
Kovri kaj kuiri malaltiĝe dum aliaj 30 minutoj aŭ ĝis la saŭco estas dika kaj varmigita. Servu kun varmaj kuiritaj ovo-nudeloj aŭ spatzelekodeloj.
Se vi havas novan varman kuiradan krucopotan kuirejon je malalta 6 ĝis 7 horoj ĝis la karno estas mola, tiam sekvu la reston de la direktoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 472 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 103 mg |
| Natrio | 433 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 37 g |