Kukurbaj Spicaj Trufoj estas kukurbaj formaj trufoj, kiuj eksplodas guston de kukurbo, kremaj fromaĝoj, cinamo-grahamaj kraketoj kaj multe da aromajxoj. La kremo de fromaĝa gusto ne estas abrumadora, sed ĝi donas al ĉi tiuj kukurbaj trufoj iom da kukurbo-kukaĵo-gusto-kiu estas definitiva pli en mia libro! Se vi volas resti pli tradicia vi povas tajpi ĉi tiujn en regula ĉokolado anstataŭ fari ilin aspekti kiel miniaturaj kukurboj.
Rigardu mian plenan liston da kukurbaj gustoj ĉi tie .
Kion Vi Deziros
- 6 oz. Blanka ĉokolado (tranĉitaj aŭ uzitaj blatoj)
- 2 oz. Fromaĝo de kremo (temperaturo de la ĉambro)
- 1/4 taso Kukurbo purae (ne kukurbo kukaĵo)
- 1 korpon. Kukurboka kukaĵo
- 3/4 taso Pulvigita seka lakto
- 3/4 taso Pulvita sukero
- 1.5 tasoj Graham-krabritaj paneroj
- 1 lb. Oraĝa kolora frandaĵo
- 3 oz. Verda kolora frandaĵo
Kiel fari ĝin
1. En malgranda bovlo, fandu la blankan ĉokoladon en la mikroondoj en mallongaj eksplodoj ĝis ĝi estas fandita kaj tute glata. Flanklasu por nun.
2. Kombini la humiligitan kreman fromaĝon kaj la kukurbon puree en la bovlo de standmiksilo kaj bati ĝis glata kaj kombinita. Skrapu la bovlon kaj batu denove por certigi, ke ne ekzistas krajonoj en la krema fromaĝo.
3. Aldonu la pulvoritan lakton, la pulvitan sukeron kaj la kukurban kukaĵon.
Batu malaltiĝe ĝis korpigita, tiam skrapu la miksaĵon kaj batis per meza rapido dum 2 minutoj ĝis ĝis tre glata.
4. Aldonu la fanditan blankan ĉokoladon kaj miksi ĝis korpigita. Laste, movu la grahamajn kukojn.
5. La miksaĵo estos sufiĉe mola ĉe ĉi tiu punkto. Premu klingon envolvi sur la supron kaj fridu ĝin ĝis sufiĉe firma ruliĝi ĉirkaŭ 2 horojn.
6. Kiam la frandaĵo estas firma, uzu frandaĵo aŭ kuleron por akiri malgrandajn pilkojn. Polvu viajn manojn per pulvora sukero kaj ruliĝu la trufojn inter viaj palmoj por rondigi ilin.
7. Frapu la oranĝkolorajn revestojn en mikroonda-sekura bovlo ĝis fandita kaj fluida.
8. Demeti la trufojn en la revestado, unu post unu, uzante ŝprucajn ilojn aŭ forkon. Metu ilin sur folia bakita folio kiam finita.
9. Por fari ilin aspekti pli kiel kukurboj, aldonu iom da fandita ĉokolado al la cetera oranĝa revestaĵo por igi ĝin pli malhela ombro de bruna oranĝo. Metu ĝin en malgrandan plastan sakon kaj forprenu malgrandan angulon. Pipo intersektanta liniojn trans la supro de la trufoj.
9. Finu ilin kun verdaj folioj: fandi la verdan frandaĵon kaj ankaŭ metu ĝin en plastan sakon. Eltiru malgrandan swirlon al ĉiu kukurbo-trufo por simuli vitejojn aŭ foliojn.
10. Refrigerate la trufoj por agordi la reveston, dum ĉirkaŭ 10 minutoj, antaŭ ol servi. Provu Kukurbaj Spicaj Trufoj en malhela ujo en la fridujo dum du semajnoj, kaj alportu ilin al ĉambra temperaturo antaŭ servado.
Akuzi pli? Kontrolu ĉi tiujn receptojn:
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Receptojn de Knabo de Halloween!
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Kukurbajn Kandurbajn Receptojn!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 259 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 23 mg |
| Natrio | 437 mg |
| Karbonhidratoj | 33 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 13 g |