Prepari stakon teriyaki-stilon estas unu el la plej bonaj manieroj por fari ĝin delikata. Ĉi tiu recepto uzas flankonstakon kvankam ia tipo de stekaĵo faros. La marinado helpas fari ĉi tiun pladon pli mola kaj sabrosa.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj steak (flanko)
- Por Flank Steak Marinade:
- 1/4 taso / 60 mL ananaso (enlatigita enlatigita)
- 3 tavolo / 4 mL-ananaso-suko (rezervita de disbatita ananaso)
- 3 kusenoj / 45 ml soy saŭco
- 2 kusenoj / 30 mL ojloj (pikita)
- 2 kusenoj / 30 ml olivoleo
- 2 cilindroj / 30 mL-cidro-vinagro
- 1 tavolo / 15 ml mielo
- 1-2 ajloj (pikita)
- 1 kuseno / 5,5 ml da zingibro (freŝa, pikita)
- 1/4 cilindroj / 1.75 mL nigra pipro
- 1/4 cilindroj / 1.74 ml salo
Kiel fari ĝin
1. Forigi 3 kulerojn de disbatita ananaso de kano kaj meti en bovlon. Zorge zorgu 3 kulerojn da ananasaj sukoj el ĉu. Se ĉi tio malfacilas fari, simple loko restu disbatita ananaso en stranilo super bovlo. Premu malsupren kun spatulo por liberigi tiom da likvaĵo kiel vi povas. Ĉi tio devus doni al vi la necesan kvanton por la recepto. Aldoni ceterajn marinajn ingrediencojn al bovlo kaj kombini.
2. Metu flankonstakon en sufiĉe grandan glasan bakantan pladon kaj mantelon ambaŭflanke kun marinade miksaĵo. Kovri pladon forte kun plasto kaj meti en fridujo dum 2-12 horoj. Turnu kuŝejon kelkfoje dum marinanta procezo kaj anstataŭigi plastan vazon super plado.
3. Precalenti kradon por meza alta varmego.
4. Forigi kukaĵon el vitra plado. Metu kukaĵon sur varmigita krado kaj kuiri ĝis finita. Ĉirkaŭ 5-7 minutoj laŭflanke, depende de dika tranĉaĵo. Revenu stakojn el krado kiam ili atingas dezirindan donacon kaj lasu ripozi dum 5-7 minutoj. Kuŝu en striojn trans la akno. Servu super rizo, sur salatoj, aŭ en envolviloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 427 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 134 mg |
| Natrio | 482 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 50 g |