Delicaj polaj Semajnaj Rezertoj

Post 40 tagoj de fastado por Leĝo, Poloj eltiris ĉiujn haltojn kun festeno, kiu komenciĝas dum paska mateno kaj ne finiĝas ĝis bone pasinte la pasintan lundon. Polaj desertoj estas diversaj kaj bongustaj. Ĉi tiuj estas kelkaj el la plej popularaj por Pasko. Probable la plej videbla de ĉiuj desertoj estas la Paska ŝafido-kuko, reprezentanta la Pascual Ŝafidon, kiu prenas centran scenejon sur la manĝanta tablo.

• 01an de 07

  Recepto de Paska Ŝafido de Sankta Semajno

  Paska ŝafido-kukoj ne estas nur amerika tradicio. Ili estas aperitaj en Pollando sur la manĝa tablo ornamita per kokaj salikoj kaj bele kroĉita tablotuko.

  Ili ofte estas faritaj per funtita kukaĵo, kiu estas enverŝita en fera muldilo, kiu estis preterpasita dum generacioj, kvankam ĉi tiuj tagoj aluminio muldiĝas. Ajna batalanto fariĝas iomete kuko por la święconka korbo, kiu enhavas malgrandajn, simbolajn partojn de Paska manĝaĵo por beni la Sanktan Sabaton fare de la parokestro.

• 02 de 07

  Tradicia pola Easter Babka (Babka Wielkanocna) Recepto

  Baba aŭ babka (la diminutiva formo de la vorto) signifas "maljunulinon" aŭ "avinon" en pola. La kukaĵo ricevas sian nomon de la deserto simila al malnovaj plenaj jupoj aŭ supro nodo.

  Ĉi tiu duono-kuko, duono-pano, fermenta riĉaĵo okazigas la revenon de la ovo al la dieto post la Leĝo. Plenplenaj 15 ovoj eniras ĉi tiun recepton !

• 03an de 07

  Rekona pola Kołaczki

  Dum ne tre strikta Paska deserto, kołaczki aperas en la plej multaj tabloj de polaj familioj post ĉiu feriado. Kołaczki povas esti ronda, kvadrata aŭ diamanta-forma, kaj la pasto povas esti malplena aŭ feĉo-leviĝinta, kaj la plenigoj varias vaste. Ĉi tiu kremo de fromaĝo produktas malplenan pakaĵon, kaj tio povas esti dolloped per prunoj, aprikotoj, frambojoj, fromaĝoj kaj nutrajxoj. Ĉi tiu estas granda infana projekto.

• 04 de 07

  Pola Kesakuko (Sernik) Recepto

  Pola pokalo aŭ sernik estas ubicua deserto tra Pollando sed ekzistas senfina nombro da varioj. Kelkaj estas senprudentaj, kelkaj havas kukaĵojn, kaj aliaj havas kuketon aŭ graham-kraketan ŝelon. Kelkfoje ili estas bakitaj en rektangulaj pakaĵoj kaj foje en rondaj pakaĵoj. Ĉi tiu recepto ludas kukan-kruĉan kruston.

• 05 de 07

  Recepto de pola Reĝa Mazurka (Mazurek Krowlewski)

  Mazurek , konata kiel mazurka en la angla, estas plata pola feĉo-pasto aŭ pakaĵeta pasto-pakaĵo varie kovrita per migdalaj pastoj, konservas aŭ nuksojn, sekigitajn fruktojn, meringojn, kaj foje lasitajn ebenaĵojn.

  Unu afero, kiun ili havas komune, estas malofte pli ol 1 colo. Ili estas kutime servataj por Sankta Semajno. Ĉi tiu "reĝa" versio estas verŝajne tiel nomata ĉar la koloroj konservas rigardante el la krado simile al la juveloj en reĝa krono.

• 06 de 07

  Pola Crullers aŭ Angel Wings (Chruściki) Recepto

  Tradicie, frizaj , frititaj kukaĵoj ankaŭ estas konataj kiel krust faworki , kiu signifas "kukaj bukoj", estas asociitaj kun la pre-Lenten-festeno de Ŝrove Mardo kiam alia fritita deserto, pączki (vidu sube), ankaŭ konata kiel polaj bismarkoj aŭ donoj, estas servataj. Sed ili ambaŭ prezentiĝas por specialaj festoj, geedziĝoj kaj aliaj ferioj kiel Pasko.

• 07 de 07

  Pola Donuts aŭ Bismarks (Pączki) Recepto

  Ĉiu etna grupo havas ĝian varman manĝaĵon por Fat Tuesday, ankaŭ konata kiel Shrove Tuesday aŭ Mardi Gras. Por pola-amerikanoj, ĝi estas pączki , kiu laŭvorte signifas "puffy". Sed ĉi tiuj frititaj ĉirkaŭvojoj de riĉa pasto (kiu manĝas en Gaja Ĵaŭdo en Pollando) ankaŭ serviĝas dum Pasko kaj por speciala okazo, kiel geedziĝoj. Ili povas esti plenigitaj de fruktoj, aŭ konservitaj de fromaĝo aŭ maldekstre.