Kiel Fari Kroatan Kvinan Kandelon (Kotonjata)

01 de 10

Jen Kio Kion Vi Deziros Fari Kvinĉon - Kotonjata

• 12 kvincoj
• 1/4 taso da akvo
• 1/4 taso de citrono
• Sukero

Vidu la recepton de Quince Candy en ĝia tuteco.

Ĝi faras ĉirkaŭ 36 kvadratojn de Quince Candy

02 de 10

Lavu, Kerna kaj Kvartalo la Kvincoj

Ĉi tiu recepto por frandaĵo aŭ kotonjata postulas nur kvar ingrediencojn - quincojn, akvon, citronan sukon kaj sukeron - por produkti ĝemitan frandaĵo kun la konsisto de molaj kudroj . La unua paŝo estas lavi, senŝeligi, kernon kaj kvaronon de la 12 kvincoj.

03 de 10

Kuiri la Quinojn en Peza-Malplena Saucepan

Meti la lavitajn, senŝeligitajn, koritajn kaj kvartalatajn kvinojn, 1/4 tason da akvo kaj 1/4 tason de citrono en peza funda kaserolo. Alvoku ulbon, redukti la varmegon al malalta kaj kuiri, ekscitante ofte.

04 de 10

Kuiri Ĝis la Kvinono Rompiĝis

Kuiri la kukinon ĝis ĝi tute rompis kaj similas pomojn.

05 de 10

Purigi la Kukitajn Quinojn al Glata Konsekvenco

Uzu bergisto de mergo aŭ miksaĵo de mano por purigi la kuiritajn kvinojn ĝis glata. Alie, vi devos pasi la kuiritajn quinojn per kribrilo aŭ fajna mesaŝpluanto.

06 de 10

Aldoni Sugar al Quince Purée kaj Cook Down

Por ĉiu 1 taso da kukina puro, aldonu 1 taso da sukero kaj kuiri en pura poto kun malalta varmego, rapide moviĝante ĝis ĝis dika. La flava kukina puro turnos oranĝkolorajn kolorojn kiel ĝi kuiras kaj reduktas.

07 de 10

Kuiri la Dolĉan Kvinan Pureon Ĝis Tre Dika

Daŭre malrapide kuiras la kukan puron, ĝis ligna kulero tra la fundo de la pano forlasas aŭtoveturejon. Ĉi tio povas daŭri ĝis 2 horoj.

08 de 10

Verŝu Varman Kvinon en Preparan Panon

Verŝu la varman kvinceran puraĵon en pergaman paperon, kudrita 13x9-colo da pano, disvastiĝante egale. Metu alian pecon da pergamina papero supre kaj ebenigu la miksaĵon premante malrapide per viaj manoj. La miksaĵo estas tre varma, do atentu.

09 de 10

Malvarmu kaj tranĉu la kvincon bati en kvadratojn

• Lasu la kukinon malvarmeti dum la nokto je temperaturo de la ĉambro. Forigi la supran tavolon de pergamino. Transmetu la panon sur surfacan laboron aŭ tranĉantan tabulon, forigu la duan pecon da pergamina papero, tranĉu la kvinceon en kvadratojn kaj translokiĝi al pura peco da pergamina papero. Lasu ilin sekigi tute, turniĝante ofte.
• Aliflanke, anstataŭ floti la panon, tranĉi la kukon en la kaserolo kaj forigi kvadratojn al pura peco da pergamina papero por seka tute, turniĝante ofte. Ĉi tiu procezo povas preni plurajn tagojn.

10 el 10

Dragi la Kvinajn Kvadratojn en Sukero kaj Pako

Kiam la kvina kvadratoj estas tute sekaj kaj havas internon kiel giganta guto, ili pretas esti trenitaj en granulaj sukero kaj pakitaj en dolĉaj paperoj kaj poste en fortika stano aŭ skatolo.