Preparu malpezan spongan kukon, trempu per dolĉa saŭco farita per brando , citrono kaj spicita per iom da cinamo. Uzu ĝin kiel luma deserto ĉe la fino de granda manĝo. Se vi preferas, servu per varma taso de hispana kafo aŭ varma ĉokolado dum malvarma mateno aŭ por vespero.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuko:
- 4 ovoj
- 1/2 taso sukero
- 3/4 taso da faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1 kulero
- cinamo (por dekoracio)
- Por la Saŭco:
- 1/3 taso sukero
- 8 onzas akvo
- 1.5 kulero de mielo
- 1 1/2 onza brando (aŭ ron)
- 1 kanono de cinamo
- 1/2
- citrono (senŝeligi nur)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 gradoj Fahrenheit aŭ 180 gradoj Centigrade. Sindone grasa panelo de 8 coloj kun vegeta mallongigo, tiam faru ĝin.
- Apartigu la yemas el la ovoj. Poste, batu la ovon yemas en bovlo kun la sukero ĝis ĝi formas kreman miksaĵon.
- En alia miksa bovlo, batis la ovo-blankulojn ĝis ili sufiĉe malmolaj por formi punkton. Faldi en la yema miksaĵo kun spatulo, glate kaj zorgeme.
- Faldi en la bakanta pulvoro kaj faruno iom post iom, iom post iom.
- Verŝu en la batilo kaj baku dum 20 minutoj, aŭ ĝis ĝi turniĝas ora. Kontrolu donacon per enmetado de dento en la centro. Se ĝi estas pura, kiam oni elprenas ĝin, la kuko estas farita.
- Dum la kukaĵo estas bakanta, faru la siropo. En malgranda saŭco, verŝu akvon kaj sukeron, cinamo, mielo kaj citrono. Alportu miksaĵon al boŭlo, movante foje. Permesu boĉi 1 minuton. Forigi el varmo kaj aldonu la brandon kaj permesu la siropo malvarmigi.
- Post kiam la kukaĵo malvarmigis, zorgeme tranĉis en 9 pecojn kaj metu ilin sur utila telero. Trinku la pecojn de kuko kun la branda saŭco kaj poste polvi la supron per cinamo. Servu per kafo aŭ teo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 178 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 93 mg |
| Natrio | 247 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |