Ĉi tiu kaserolo estas farita per fiŝaj fileoj, krabo aŭ salikoko, kaj vergoj, kune kun fromaĝo kaj akra kremo.
Bonvolu varii la fiŝon kaj la mariskon kaj uzi viajn familiojn. Servu ĉi kaserolon kun varma kuirita rizo aŭ kudriloj.
Vidu ankaŭ
Salikoko kaj Rizo-Kaserolelo
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 taso de lakto
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/2 taso tranĉita akra Cheddar-fromaĝo
- 1/2 taso akra kremo
- 1 1/4 ĝis 1 1/2 funtoj de fiŝaj fileoj (3 ĝis 4 fileoj), tranĉitaj en grandajn pecojn (haŭton, kodon, ŝtonon aŭ alian mildan blankan fiŝon)
- 1 pokalo krabano aŭ meza purigita kaj senŝeligita salikoko
- 1 kalikaj kalikoj, golfeto aŭ tranĉitaj marĉevaloj
- Varma kuirita rizo aŭ pasto por 4 ĝis 6 homoj
- 1/4 taso toastita pecan pecoj
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 325 F.
- Butero 1 1/2 ĝis 2-kvara bakanta pladon.
- Fandu buteron en kaserolo per meza malalta varmego. Aldonu la farunon al la butero kaj kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj. Iom post iom movu lakton al la faruno kaj butero roux. Kuiri, movante senĉese, ĝis dikigita.
- Aldonu salo kaj trinkita fromaĝo al la saŭco; Kuiri, moviĝanta, ĝis la fromaĝo fandiĝas. Flankenmetis.
- Kiam la saŭco malvarmigis, aldonu la agrablan kremo.
- Metu la fiŝajn fileojn ĉe la fundo de la preta bakanta telero.
- Aldonu la kraketaton kaj virkapulojn al la krema saŭco; verŝu fiŝojn.
- Povas esti fridigita ĉe ĉi tiu punkto ĝis preta baki.
- Baku en la precalentigita forno por ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj, aŭ ĝis fiŝkaptiĝos. Servu sur kuiritaj rizo aŭ kudroj. Aspergu per tostitaj pekaj pecoj.
Servas 4.
* Por tosti nuksojn , etendiĝu per unu tavolo sur bakita folio. Tosti en 350 F-forno, moviĝante de tempo al tempo, por ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj. Aŭ, tosti en senpremita skileto super meza varmego, moviĝanta, ĝis ora bruna kaj aromata.
Vi Might Like Like