Spicaj, dolĉaj, kaj gajaj, cinamo-kudroj estas amuza tordado sur la tradicia fruktvarmita gumdrop. Ĉi tiu recepto postulas iom da zorgema kunordigo, do certigu viajn ingrediencojn mezuritaj kaj via teamo estas oportuna antaŭ ol vi komencu. Cinamo estas trovebla en multaj bakitaj aŭ kukaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de sukero
- 1 taso de lumo-maizo siropo
- 3/4 taso da akvo
- 1 pako / 1-3 / 4 oz. frukta pektino
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/8 cucharadita de oleo de cinamo
- 8 Gutigas ruĝajn manĝaĵojn
Kiel fari ĝin
1. Preparu panon de 8 coloj kovrante ĝin per folio de aluminio kaj ŝprucante ĝin per nepika kuirilaro .
2. Kombini la sukeron kaj la maran siropo en granda peza funda kaserolo super meza varmego. Stir senĉese ĝis miksaĵo vigle boladas, ĉirkaŭ 8-10 minutojn.
3. Daŭrigu kuiri, moviĝante foje, ĝis la frandaĵo legas 280 gradojn sur la dolĉa termometro, mola fendo.
4. Dum vi atendas ke la frandaĵo atingu la taŭgan temperaturon, miksi la akvon, pektinon, kaj baki sodon en meza kaserolo.
Metu super varmegon kaj kuiri al bolanta punkto. Forigi el varmego kaj apartigi por malvarmigi iomete.
5. Unufoje sukero / maizo siropo miksaĵo estas ĉe la mola fendo etapo, metu la pektino miksaĵo reen al alta varmego. Rulu la sukeron miksaĵon en la miksaĵon de pektino malrapide, dum ĝi moviĝas.
6. Daŭrigu kuiri la dolĉaĵon, dum ĝi moviĝas senĉese, por pliaj minutoj.
7. Forigi el la varmego kaj ekvarmigi manĝaĵojn kaj cinamo.
8. Verŝu en preta pano kaj lasu starigi ĝis firma.
9. Tranĉi per akra tranĉilo aŭ kukaj tranĉiloj, kaj ruliĝi en granula sukero.