Ranĉa vestado estas ĉe la supro de la listo de la preferataj salataj vestaĵoj de amerikanoj, sed ĝi povus brili eĉ pli brila kiel malpuraĵo. Ranĉa vestado estas bongusta servata kun ĉio de krudaj legomoj al frititaj kokaj flugiloj. Ĉi tiu recepto daŭras nur 5 minutojn por vipi.
Delicema kvankam ranĉa vestado estas, eble vi volas atenti kiom vi uzas sur salatoj aŭ koltukon kiel malplenigo. Servado de 2 kuleroj aldonas proksimume 145 kaloriojn al via ĉiutaga ingestaĵo; ĉi tio varias iom depende de la recepto, sed ĝi estas bona balotnombro. La ĉefa kialo de ĉi tio: 15 gramoj da graso, iuj el kiuj estas saturita. Ranĉa vestado estas la rekta kontraŭo de sano-manĝaĵo, sed ĝi certe faras ĉion gustumi ĉiele.
Kion Vi Deziros
- 1 kaliko majonezo
- 3/4 taso butero
- 1/4 taso
- acidkremo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita
- nigra pipro
- 1/4 cucharadita de cepo en polvo
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/8 cucharadita sekigita timiano
- 1 kulero de petroselo (fajne pikita)
Kiel fari ĝin
- Kombini la majonezo, butero, sovaĝa kremo, salo, pipro, cepo-pulvoro, ajlo, polvo, timiano kaj petroselo en bovlo kaj floro ĝis tute miksita.
- Kovri kaj refrigerar dum 2 horoj antaŭ servado.
Rancho de Kaŝita Valo
Ĉirkaŭe ĉiuj scias, ke la unua iama ranko en Ameriko estis la botelita versio vendita de Hidden Valley Ranch. Kio plej verŝajne ne scias estas la historio malantaŭ la nomo.
Nebraska denaska Steve Henson kaj lia edzino, Gayle, fondis Hidden Valley Guest Ranch ekster Santa Barbara, Kalifornio, en 1954. Ili kroĉis veston de buttermilk, majonezo kaj vesperkunveno kaj servis ĝin al ranĉaj gastoj kaj amikoj, kiuj volis preni iun hejmon. Ĝi tiel popularis, ke ili komencis komercan ordonon por vendi la nun-ikonan Kaŝitan Varman Ranĉan Vestadon, kaj la resto estas historio.
Clorox aĉetis la rajtojn al la vestado en 1972 kaj, kune kun konkurencantaj markoj, ŝanĝis la recepton al petrolo-alternativoj. La botelitaj aĵoj ankaŭ enhavas la kutimajn sospechosos: MSG kaj aliaj aldonaĵoj, kiujn neniu povas prononci. Do se vi volas ĝin pura, vi devas fari ĝin mem.
Ranĉo kiel Dipto aŭ Disvastigo
Ĉiu scias, ke ranĉa vestado estas bonega per flugiloj kaj vario de krudaj vegetaĵoj, kiel brokolo, apio kaj karotoj. Sed ĝi havas multe pli larĝan gamon. Provu ĝin en, sur aŭ kun:
- Haŭtoj de terpomoj
- Bakitaj terpomoj
- Sanduĉaj kokaj sandviĉoj
- Kokidoj nikgets aŭ ofertoj
- Kuleraj mamoj kiel marinado
- Burgers
- Pico
- Makaronio kaj fromaĝo
- terpomfritoj
- Cepoj ringoj
- Tateroj
- Paprikoj de jalapeno plenigitaj de fromaĝo
- Flautas
- Sandviĉoj de fromaĝoj aterritaj
- Salato de terpomo
- Terpomkaĉo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 109 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 101 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |