Envenu ĉi tiujn komfortajn kokidajn pladojn la venontan tempon, ke vi zorgas pri kora ĉefa kurso. Ĉi tiuj receptoj rememorigas grand-nura kuirarto, la familia-stilo, avinon kuirejo, kiu estas tiel populara en hejmaj kuirejoj tra Francio.
01an de 07
Kokido kaj Kukaĵo Cassoulet Recepto Kokido kaj Kaŭĉa Kaŝelo. Dana Neely - Getty Images Ĉi tiu kokido kaj saliko-kasaveta recepto estas moderna ĝisdatigo sur la klasika blanka kasako de Toulouse. Ĉi tiu versio elvokas aparte kompleksajn kaj evoluigitajn gustojn kuirante iujn ingrediencojn aparte, kaj tiam kune. La rezulto estas nerezistebla, kora kuiraĵo.
02 de 07
Recepto de kokido Francaise Chicken Francaise - Kokido de Kremo. William Shaw - Getty Images Ĉi tiu kokido Francaise recepto estas la unu fame utilita en francaj restoracioj. Ĝi montras dikan, butterion, lemonan saŭcon kun nur aludo de io, kiun neniu povas tute distingi. Lasu la sekretajn ingrediencojn al la kuiristoj kaj faru ĉi tio delikate riĉa, preskaŭ adictiva, kaj ĉiam impresa hejme en via propra kuirejo.
03an de 07
Kokido en Kremo-Saŭco-Recepto Ĉi tiu kokido en krema saŭco-recepto, fama nomata volaillejo en la regiono de Bresse, estas delikata en ĝia simpleco. Bruna kokido de alta kvalito en butero kaj tiam ŝmiru ĝin en kremo-saŭco. Ĉio estas al ĝi!
04 de 07
Koku la Maryland Recepton Kokido Marilando. Neil Conway Kokido al la Marilando estas neniu alia ol fama fritita kokido. Ĉi tiu kokido-marborda recepto malrapide adaptiĝas pri la versio de Escoffier en Ma Cuisine, en kiu li trempas la kokidon en faruno, ovoj kaj pano, kaj poste fritas ĝin en butero. La versio de Escoffier kaj multajn aliajn, inkluzivas iun formon de banana garniŝo, ĉar bananoj estis unu el la ĉefaj importadoj de Baltimoro ĉirkaŭ la tempo, kiam ĉi tiu plado populariĝis.
05 de 07
Kokido Bordo Bleu Recepto Kokido Bordo. Flickr-uzanto TheCulinaryGeek - Krea Komunaĵo Ĉi tiu kokido-kordo-bluo-recepto produktas sablajn, molajn kokajn ruliĝojn plenplenajn de prosciuttoŝinko kaj fandita Gruyere fromaĝo. Ĝi estas eble la plej fama "franca" kokino-recepto en la mondo, kvankam fakte ĝi ne historie konektis al Francio. Kokido-ŝtono estis amerika kreo dum la roulade-kulinara tendenco de meze de la 20-a jarcento, kaj nur ĝia nomo, kiu signifas "bluan rubon", povas esti spurita al Francio.
06 de 07
Ajlo Herb Rostita Kokido Ajlo Herb Rostita Kokido. Laŭro Fano Ĉi tiu elektebla ajlo herba rostita kokido recepto estas iomete rapida kaj facila maniero fari sanan vespermanĝon. La ajloj, herboj kaj legomoj povas esti ĝustigitaj laŭ persona gusto, do ĝi funkcias kiel la finfina familiara manĝo. Aldonu kravan verdan saladon por kompletigi la sanigan menuon.
Coq au vin, aŭ koko en vino, estis kreita kiel delikata maniero por teni dikan, malnovan birdon en malriĉaj domoj. Kokido kuirita en vino estas mirinda, bela manĝo, kiu ne bezonas pli ol bagueton kaj bonan vinon por esti kompleta.
Ĉu vi deziras komenti pri artikoloj kaj interagi kun aliaj manĝaĵoj?Legu pri mia kuirejo, ĝardeno kaj forcejo-projektoj, kaj eksciu, kio estas nova en la komunumo de Interreta Franca Manĝaĵo sekvante min @FrenchFoodGuide kaj vizitante Pri Franca Manĝaĵo en Facebook.Mi ne povas atendi vin vidi tie!