Ĉi tiu facila recepto de kodoj de Provenka stilo povas esti sur la tablo en 30 minutoj. La paprikoj, la olivoj kaj la tomatoj donas rikolton de malsato al malsama moruo.
Rimarku, ke uzis ruĝaj kaj flavaj sonoriloj. Ajna kombinaĵo de ruĝaj, flavaj kaj / aŭ verdaj sonorilaj paprikoj funkcias ĝuste kaj faras kolorigan prezenton. Ajna firma blanka fiŝo (kiel ekzemple halibut, grouper aŭ shark) povas esti anstataŭigita por la kodisto. Ĉi tiu recepto facile restos por intima vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 ruĝa, flava aŭ verda tintila pipro (dolĉa kapsiko), korita, semita kaj tranĉita en striojn de 1/2-cola
- 1 meza
- dolĉa cepo , duone kaj tranĉita en striojn de 1/2-cola
- 10 tutajn trotojn
- ajlo , senŝeligita
- 1 Tabelojpora krom-virga olivoleo
- 2 tasoj enlatigitaj de tomatoj triturados
- 12 kalamata olivoj
- 1/2 kulero de karibaj ĉemizo aŭ citrono pipro
- 4 (proksimume 5 onzas ĉiu) kodaj dosieroj (vidu Notoj)
- Kosher
- salo kaj nigra
- pipro al gusto, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Super meza-malalta varmego, saŭdaj paprikoj, cepoj, kaj tutaj ajloj en oleo, ĝis legomoj estas senkoloraj.
- Aldonu disbatitajn tomatojn, olivojn, kaj akvumojn aŭ citronajn piprojn. Daŭre kuiradu, ĝis la ajloj tre facile penetras per forko. Aldonu iom da akvo se la miksaĵo fariĝas tro seka.
- Levu varmegon al meza. Aldoni dosierojn al la miksaĵo. Saute ĝis kodrilo estas kuirita kaj klakas facile per forko. Sezono por gustumi kun salo kaj pipro, se oni deziras.
- Servu kodlokojn kun la Provenka saŭco super la supro.
Noto: Ajna firma blanka fiŝo povas esti anstataŭigita por la kodisto, kiel halibut, grouper aŭ shark.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 183 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 20 mg |
| Natrio | 270 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 12 g |