"Mi ne povas kredi, ke ĝi ne estas butero!"
Tio pravas, ne estas butero de butero en frukta butero. La nomo derivas de ilia glata kaj disvastigebla konsistenco - same kiel ĉambro-temperatura butero!
Fruta Butero Receptoj
- Ricevo de pola plumo - Powidla Sliwkowe
- Reciproka Butero de Hungara Apricoto aŭ Prunta Butero - Lekvar
- Rekompenco
- Recepto de Butero de Apple
- Kukurbo Butero Recepto
- Piro Butero Recepto
- Recepto de Tomato Butero
La Skinny on Fruit Butters
La nova frukto disvastiĝas, ke bedaŭrinde suferas sukeron antaŭ frukto-butero, kiu uzas duoble tiom da sukero kiel konvenciaj marĉoj kaj ĝemeloj.
Pola Powidla
La diferenco inter ĉi tiu orienta eŭropa frukta butero kaj konvenciaj estas, ke la frukto ne streĉas antaŭ esti kuirita al glata konsistenco.
Plum butero - powidla sliwkowe - estas pola klasikaĵo, kvankam ĉerizoj ankaŭ povas esti uzataj. Powidla sliwkowe ne nur disvastiĝas sur pano, kelkfoje estas uzata por gustumi bigojn , en saŭcoj, kiel glaciaĵo sur porko aŭ anaso, kaj en kukoj. Eĉ supo - - farita el plumaj butero.
Hungara Lekvar
Lekvar estas tre dika plumo aŭ abrikotaj buteroj faritaj per sekaj fruktoj kaj uzataj kiel disvastiĝo, en kukaĵoj kaj en kuketoj.
Fruktodaj Buteraj Avantaĝoj
- Ili povas esti faritaj en malgrandaj aŭ grandaj kvantoj.
- Ili facile facilas.
- Ne necesas pektino .
- Malpli sukero estas uzata ol en konvenciaj mortejoj, ĝemeloj, kaj konservas.
Ajna Fruta Verko en Frutaj Butteroj
Apple estas la plej konata ingredienco, sed abrikotoj, kukaj pomoj, vinberoj, persikoj, piroj, prunoj kaj kvincoj ankaŭ faras bonan buteron . Kombinanta fruktojn povas esti interesa, ankaŭ. Fruktoj kiel abrikotoj, vinberoj, persikoj kaj prunoj kuiras en siaj propraj sukoj, sed pomoj, piroj kaj kvincoj devas aldoni akvon kiam kuiri.
Metodoj de Kuira Fruta Butero
- Malrapida Kokujo: Metu dolĉan pulpon en malrapida kuirilo kun kovrilo parte por lasi vaporon. Ŝanĝu ĉe malalta kaj kuirejo, moviĝante de tempo al tempo, por 6-12 horoj aŭ dum la tuta nokto, aŭ ĝis sufiĉe dika, do la butero ne elĉerpas kuleron kiam renversiĝos.
- Mikroondoj: Metu dolĉan pulpon en mikroonda-sekura bovlo kaj kuiri dum 20 minutoj samtempe, movante ofte ĝis sufiĉe dika, do la butero ne kuras kuleron kiam ĝi renversas.
- Stovetop: Metu dolĉan pulpon en meza kaserolo kaj kuiri super meza varmego, moviĝante ofte, por 1-2 horoj aŭ ĝis sufiĉe dika, do la butero ne kuras kuleron kiam ĝi renversas.
- Horno: Varma forno al 300 gradoj. Metu dolĉan pulpon en malplenigita varmega kaserola plado aŭ roaster. Baku, movante nur foje, dum 1-3 horoj aŭ ĝis sufiĉe dika, do la butero ne kuras kuleron kiam renversiĝos. Ĉi tio produktas pli malhelan brunan buteron ol la stovetop-tipo kaj prenas pli longan, sed ĝi ne kapablas ĉasi facile.
Pretiganta Fruktajn Butterojn
Metu varman buteron en varmaj steriligitaj kruĉoj, lasante 1/4 "kapopacon. Kovru kun varmaj steriligitaj tapiŝoj kaj ringoj. Procezo en akva banujo dum 10 minutoj.
Forigi kontraŭstatolon kaj permesu malvarmigi antaŭ ol stoki en malvarmeta, seka, malhela loko.
Se vi ne procesas en akva banujo, la butero povas esti fridigita dum ĝis tri semajnoj aŭ frostigita dum ĝis unu jaro.
Noto: Antaŭ ol provi hejmparadan projekton , legu, kion la Ball-ĉasaj kruĉaj kompanioj devas diri pri ĝi.
Fruta Butters kiel Edible Donacoj
Fruta butero faras grandajn manĝeblajn donacojn . Por kovri la kovrilon, uzu rozkolorajn ŝnurojn sur la randoj de ronda aŭ kvadrata papero. Malplenigu la pergamon en varma akvo por fari ĝin pli facilebla. Metu ĝin sur la supro de la kruĉo kun kaŭĉuko. Fojo la pergamino estas seka kaj taŭta, ligas rubon ĉirkaŭ ĝi. Vi povas inkluzivi la recepton por la butero, se vi deziras. Se la butero ne estas procesita en akva banujo, diru al via ricevilo fridigi la buteron dum ĝis tri semajnoj.