Ne estas dubo, ke ĉokolaj blatoj estas nekredeble popularaj. Ni amas ilin maldikaj, dikaj, brilaj, kruĉaj, kun nuksoj kaj sen. Do, ĉu estas io pli por fari al la amata blato de ĉokolado? Ho, certe jes. Ni povas aldoni kukurbon.
Kial vi demandas? Krom la aŭtuno kaj kukurboj estas ĉie kaj ni volas kukumi ĉion? Ĉar ne nur kukurbo tute bongusta sed ĝi ankaŭ donas kuketojn tre mirindan molajn kukojn. Definitive ne la idealo por la maldikaj kaj kruĉaj kuketaj amantoj de la mondo. Sed se vi amas grandajn, molajn kaj kusenajn kuketojn, ĉi tiuj fandiĝos en via buŝo kaj fandos vian koron. Ankaŭ kukurbo kaj ĉokolado kune estas matĉo farita en la ĉielo.
Do, kial ni bezonas aldoni la sesameran baton? Unue, ĉar ĝi estas delikata kaj gustas mirinda en desertoj. Ĝi ankaŭ aldonas mirindan nukotan, semonan guston sen efektive inkluzivi nuksojn en la kuketoj. Kaj nur la vojo kukurbo kaj ĉokolado estas bona matĉo, do tahini kaj ĉokolado.
Kontraste kun kelkaj kukurbaj receptoj, la spico-nivelo ĉi tie estas milda, por ke la gusto de la kukurbo kaj la ĉokolado trapasas pli ol la aromon de la spicoj. Kaj la gusto de la sesaj semoj helpas tondi iomete la dolĉecon kaj alporti ĉiujn gustojn en ekvilibron. Ĉi tiu estas sendube bonega sezona traktado. Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- 1 ovo
- 1/2 taso granulada sukero (blanka)
- 3/4 taso luma bruna sukero
- 1 bastono (8 kuleroj) senkolora butero (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 1/2 kaliko senĉerpita kukurbo puree (ne uzu dolĉa kukurboka kukaĵo)
- 1/2 taso tahini (klara sesametaĵo)
- 1 cucharadita de vainilo
- 2 tasoj de ĉiu celo faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1 cucharadita de cinamo de tero
- 1 cucharadita de zingibro
- 1 1/2 tasoj semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
Kiel fari ĝin
- Pretigu la fornon al 350 F kaj vicigu du kuketajn foliojn kun pergamina papero.
- Aldoni la ovon, blankan granulitan sukeron kaj malhelbrunan sukeron al bovlo kaj kremo kune ĝis la ovo plipeziĝis. Vi povas fari ĉi tion en standmiksilo, aŭ uzante mano-miksilo.
- Bati en la butero, senĉerpita kukurbo puree, tahini pasto kaj vanilo ĝis plene korpigita.
- Uzante apartan bovlon, kunmetu la farunon, salo, bakado de sodaĵo, tera cinamo kaj tera zingibro kune. Foldu la sekajn ingrediencojn en la malsekan kukurbon kaj tiam miksi en la semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj.
- Akiru la paston en proksimume 1 1/2 - 2 oz. Pilkoj (uzante kuketo-kuketo funkcias plej bone) kaj metu ilin sur la bakitajn foliojn, almenaŭ 2 "aparte ĉar ili disvastiĝos.
- Baku por 15 ĝis 16 minutoj ĝis la randoj estas tre malpeze brunaj. La kuketoj estos tre murditaj kaj molaj. Permesu al ili malvarmigi ĝisfunde antaŭ forigi ilin el la bakado. Dum ili kuiras, la kuketoj malfiksas iomete kaj fariĝos iomete pli firme, sed ili ĉiam restos molaj kaj iomete murditaj.
- Ripeti kun alia grupo da bakitaj folioj, se necese kompletigi baki la tutan paston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 328 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 38 mg |
| Natrio | 248 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |