Orientaj eŭropanoj estas freŝaj fruktantaj amantoj kaj prunoj trovas sian vojon en ruinigan aron da receptoj. La plej ofta plumo uzita estas la damson, malgranda, ovala blua purpura frukto kun tarta verda flava karno. Kiam la frukto de frukto estas edziĝinta kun sukero, ĝi produktas la dolĉan guston, kiu estas famaj de orientaj eŭropanoj, kaj damsonoj estas la sola plumo uzi por slivovitz ! Damsonoj estas tipe rikoltitaj fine de aŭgusto kaj frua septembro, sed aliaj plumaj varioj funkcios en la sekvaj receptoj, do donu al ili iri.
01an de 07
Rustika Plum Tart RecipeRustika Plum Tart. © 2011 Barbara Rolek licencita al Pri.Com, Inc. Ĉi tiu rustika plumtuko estas simila al franca galette. Kia ĝi bolas al ĝi estas unu-ŝelo, kiu facile facilas.
02 de 07
Recepto de Hungarian Plum Dumplings - Szilvas GombócHungarian Plum Dumplings. © Maggiehc sur Flickr. Preskaŭ ĉiu slava lando kaj balcanaj landoj havas sian version de plumaj ferdekoj. En ĉi tiu hungara recepto, la pasto fariĝas per masatoj.
03an de 07
Recepto de kroata plumo - Knedle s ŠljivamaKroataj Plumoj. © 2011 Barbara Rolek licencita al Pri.Com, Inc. Kroataj plumaj ferdekoj ankaŭ estas faritaj per mashedato-papo kaj pano kaj sauteas en butero post bolado.
04 de 07
Pola Polusa Kuka Recepto - Placo Z ŚliwkamiPlumuko. © Bougi sur Flickr Ĉi tiu plumaj kukoj kuniĝas rapide kaj la sukoj de la frukto penetras la muelilon, farante ĉion belan kaj humidan. Nur aldonu puŝon de skurĝita kremo kaj vi estos transportita al alia tempo kaj loko. Bona loko!
05 de 07
Recepto de pola plumo - Powidla ŚliwkowePola plumo butero © Mcotner sur Flickr Ĉi tiu populara disvastiĝo fariĝas kun nur du ingrediencoj - prunoj kaj sukero. Kiam ili estas kuiritaj, ili turnas agrablan brunan koloron, kiam oni pensas, ke ili manĝas prunajn buteron. Sed ne, ĉi tio estas farita per freŝaj prunoj. Damsons estas preferata.
06 de 07
Frandaĵo de Dolĉa Plumo PierogiPlumo Pierogi. © 2011 Barbara Rolek licencita al Pri.Com, Inc. Ĉi tiu pleniga recepto ne bezonas kuiradon. Freŝaj prunoj, prefere damaĝaj aŭ malgrandaj italaj prunoj, estas batitaj kaj la kavo estas plena de sukero. Jen ĝi. Tiam ili estas envolvitaj kun la pierogi viando, kiun vi elektas, kuiris kaj sauté en butero.
07 de 07
Recepto de malalta sukeroSpiced Plum Jam. © Ann @ 74 sur Flickr. Ĉi tiu recepto petas malpli ol duonon de la sukero uzata en konvencia recepto kaj ĝi kuiras rapide tiel ke la freŝa frukta gusto brilas. Ne-sukero aŭ malalta sukero pektino estas postulita. Ĉi tiu spiceda pluo jam povas esti fridigita dum tri semajnoj aŭ frostigitaj dum ĝis unu jaro. Se vi decidas prilabori ĉi tiun maŝinon en akva banujo, por ke vi povu stoki ĝin ĉe ĉambro de temperaturo dum pli ol unu jaro, sekvu ĉi tiujn paŝajn instrukciojn de la balada kruĉa kompanio.