Oranĝoj estas populara frukto en Maroko kaj uzataj en ambaŭ sovaĝaj kaj dolĉaj teleroj. La suko kaj zesto estas aldonitaj al taginoj, bakitaj en kukoj kaj estas la ĉefaj ingrediencoj en ĉi tiu facila oranĝa deserto-saŭco.
Vi bezonos du aŭ tri freŝajn oranĝojn por fari ĉi tiun simplan saŭcon. Citruskisto aŭ mikroplato estas la ideala ilo por zestado de frukto - vi povas uzi vegetalan peleron kaj poste tranĉi la zeston, sed tio kreas aldonitan paŝon.
Kun ĝia intensa gusto, nur malgranda kvanto da saŭco estas ĉio, kion vi bezonas aldoni delikatan citran tuŝon al kriboj , kuko, glaciaĵoj , kortoj kaj aliaj desertoj.
Kion Vi Deziros
- 1 taso ĵus elpremita oranĝa suko (de 2 aŭ 3 oranĝoj)
- Zesto de 1 oranĝo
- 1/4 taso sukero
- 1 kulero de butero
Kiel fari ĝin
- Miksi la oranĝan sukon, zeston kaj sukeron en malgranda kaserolo. Malvarmigu la sukon miksaĵon super meza varmego, movante foje, dum ĉirkaŭ 15 minutoj, ĝis dika, siropo saŭco formis. (Ĉe ĉi tiu punkto, vi ankoraŭ povus verŝi la saŭcon, sed se vi ŝatas, daŭre reduktu la saŭcon por fari ĝin eĉ pli dika.)
- Kiam la saŭco estas konsekvenco, vi ŝatas, movu la buteron kaj mildigu dum 2 aŭ 3 minutoj. Forigi el la varmego kaj lasu malvarmigi.
- Servu la oranĝan saŭcon ekbruligita, ĉe temperaturo de la ĉambro aŭ varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 41 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 0 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |