Klasika all-amerika diner-stilo vegetara, vegana kaj gluten-libera matenmanĝa hejmo fritas! Kiu ne ŝatas freneza, plenigante terpomojn por matenmanĝo, ĉu vi estas vegetara aŭ vegano aŭ ne? Hejmaj malvarmaĵoj ofte konfuzas por haŭaj brunaj , sed ĉi tiu plado estas farita per tajpado de terpomoj prefere ol malŝpari ilin.
Kvankam terpomoj inklinas akiri malbonan repo pro ilia alta kvanto da karbonhidratoj, la tubo havas multajn sanajn avantaĝojn. Ĝi estas bonega fonto de kalio, magnezio, fero kaj vitamino B-6. Krome, terpomoj havas tiom multe da vitamino C kiel oranĝoj! Terpomoj eĉ diras, por helpi malpezigi la simptomojn de pendado. Do, se vi trinkis tro multe la nokton antaŭe, matenmanĝo de hejmaj patiloj povus helpi.
La nutra konsisto de terpomoj montras, ke nutraĵoj ŝarĝitaj per karbonhidratoj havas avantaĝojn. Sed se vi rigardas vian pezon aŭ havas medicinan kondiĉon, kiel diabeto, kiu postulas vin limigi karbojn, ne malhelpu ĉi tiun teleron.
Hejmaj fritoj iras bone kun aliaj matenmanĝaj manĝaĵoj por veganoj kaj vegetaranoj, kiel simpla tofuŝelo , grupo de veganaj arĝaj pancakes aŭ vegana franca toasto . Vi ankaŭ povas servi hejmajn fritojn kun tofu-torto aŭ kolbaso kaj kelkajn pecojn da regulaj tostoj, se vi premas por tempo.
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj terpomoj, pikitaj en 1/2 colojn
- 1 cepo, kudrita
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 3 tbsp. oleo de olivo
- 1/4 korpon. papriko
- 2 verdaj cepoj, kudritaj
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Salu la cepo kaj ajlo en la oleo de olivo por 3 ĝis 5 minutoj ĝis la cepoj estas molaj kaj translucaj. Rimarku, ke ajlo povas facile bruligi, do certe ne kuiri ĝin tro longe. Vi povas aldoni la ajlon minuto aŭ du post la cepo por eviti la riskon de bruligi ĝin.
- Aldoni la terpomojn kaj kuiri ĝis ili estas molaj, moviĝantaj ofte. Vi eble bezonos montri unu aŭ du terpomojn por determini kiom molaj ili estas.
- Aldoni la ceterajn ingrediencojn kaj kuiri dum du ĝis tri minutoj. Lasu la hejmajn fritojn sidi antaŭ minuto antaŭ ol servi por permesi al ili malvarmigi.
Variadoj
Se vi estas fervorulo de pika manĝaĵo, provu aldoni sonorilojn aŭ jalapenos al ĉi tiu plado por ekstra varmo. Sed se la aliaj homoj preparas la teleron por ne dividi vian amon de pika manĝaĵo, faru la teleron kiel aldoni saŭcon aŭ varman saŭcon por via servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 226 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 91 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |