Ĉi tiuj sautéed beto verdoj estas delikata flanka plado. Vi povas servi ilin per rizo aŭ krema polenta . Ne mirinde, beetoj kaj betoj verŝajne kuniĝas, do vi povas servi ĉi tiujn betojn verdajn kun rostitaj betoj . Estas bonega maniero uzi la tutan beton.
Kion Vi Deziros
- 2 ruboj da betoj verdaj (la verduloj el du stangoj da beetoj), inkluzive de tigoj, plene lavis
- 2 strioj de lardo, laŭditaj
- ¼ taso de pikita cepo
- 2 trunaj ajloj, senŝeligitaj kaj pikita
- ¼ kaliko de poma suko
- 2 tbsp.
- oleo de olivo
- 1 tbsp. butero
- Pinĉaĵo de sekigitaj disbatitaj ruĝaj paprikoj (laŭvolaj)
- Kosher salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Kopu la betojn verdojn kaj tigoj en pecojn de unu-cola.
- En granda peza fundo, varmigu la olivan oleon super meza varmego dum unu minuto, kaj aldonu la teditan bacon. Kuiri dum kelkaj minutoj, movante foje ĝis kelkaj el la lardaj grasoj komencas repagi.
- Aldonu la cepojn kaj kuiri dum kelkaj minutoj, moviĝante ofte, ĝis la cepo estas translua.
- Aldonu la ajlo kaj la laŭvolaj disbatitaj ruĝaj paprikoj kaj kuiri por alia minuto.
- Nun aldonu la beto verdojn kaj saŭru dum ĉirkaŭ kvin minutoj aŭ ĝis la verduloj estas molaj kaj deziritaj.
- Aldonu la poman sukon al la kano kaj skrapu iujn brunajn pecojn de la fundo de la kano. Kuiri dum du minutoj aŭ ĝis la likvaĵo plejparte kuiris.
- Stiru en la butero, sezonon por gusto kun Kosher salo kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 180 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 172 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |