Crock Pot Bovaĵo, Legomo, kaj Hordea Supo

Servu ĉi tiun delikatan kaj bonan supo kun krustaj pano aŭ ruloj kaj ĵetita salato. La bovaĵaj vazoj sur la osto aldonas kroman guston al la buljono. Se vi ne havas bovojn, uzu ekstran 1/2 ĝis 1 funton da bovaĵo.

La legomoj estas ankaŭ versátiles. Bonvolu aldoni kelkajn tranĉitajn fungojn, rikoltitajn rutabagojn, aŭ parsnojn al la supo.

Kion Vi Deziros

• 1/2 funton da kuirita bovaĵo (tranĉita en malgrandajn pecojn)
• 1 aŭ 2 karnaj bovaĵoj
• 2 tasoj de karotoj (maldikaj tranĉaĵoj)
• 2 costillas celerio (kun suproj, tranĉaĵoj)
• 1 granda cepo (citita)
• 1 taso frostita tranĉita verdaj faboj
• 1 povas (14.5 onzas) kudritaj tomatoj
• Laŭvola: 3/4 taso frostita lima faboj
• 1 1/2 kuleroj de salo
• 2 trunaj ajloj (pikita)
• 1 golfeto
• 2 meza terpomoj (senŝeligitaj kaj kubaj)
• 2 kuleroj de sekaj basiloj
• 1 kulero de petroselo sekigita
• 4 al 5 tasoj
• bova bovino (el bastonoj, hejmo, bazo, aŭ bouillono)
• 1/4 taso hordeo
• 1 1/2 tasoj
• frostitaj pizoj (malplenigitaj sub malvarma kuranta akvo)

Kiel fari ĝin

Uzu 5-a-kvartran krucon por ĉi tiu recepto, aŭ tranĉi la ingrediencojn por pli malgranda poto.

1. Aldonu ĉion krom la hordeo kaj pizoj al la kruta poto. Aldoni akvon al ene de 1 1/2 coloj de la supro kaj moviĝu. Kuiri ĉe BAJO por 6 ĝis 8 horoj, aŭ ĝis la bovaĵo estas mola. Forigu la bovaĵojn per plato kaj tranĉu la viandon el la ostoj. Forĵetu la ostojn.
2. Aldonu la bovaĵon reen al la malrapida kruta poto kune kun la hordeo. Pliigi la varmegon al HIGH kaj kuiri por proksimume 1 horo kaj 45 minutojn pli. Aldonu la tonditajn pizojn kaj daŭre kuiras je ALTO dum ĉirkaŭ 15 minutoj pli longe, aŭ ĝis la hordeo estas mola.

Konsiletoj kaj variaĵoj

• Aldoni 1 taso da frostigitaj maraj kernoj kune kun la hordeo.
• Kungelas sopiran supo en 1 aŭ 2-taso individuaj porcioj.
• Enŝutu panon de krusta pano kaj varmigu ĝin en 350 F-forno por 10 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis varma. Servu kun la supo.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	379
Tuta Fat	6 g
Saturita graso	2 g
Senatentigita graso	2 g
Kolesterolo	42 mg
Natrio	1.218 mg
Karbonhidratoj	55 g
Fitara Dieto	13 g
Proteino	28 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).