La sezono por freŝaj abrikotoj estas mallongaj, kaj unu maniero plilongigi la ĝuadon de ĉi tiuj belaj fruktoj estas en ĉi tiu botelita abrikota recepto. La recepto estas tiel simpla kaj kiam venos la mallumaj vintraj monatoj kiam vi malfermas la kruĉon, vi estos tiom gaja, ke vi faris.
Uzu ĉi tiujn belajn aprikotojn en kukaĵoj, kukoj, desertoj aŭ simple manĝi kun kulero, kia ajn ĝi estas delikata.
Por fari la enboteligitaj abrikotoj, vi bezonos rezervadon aŭ Kilner-kruĉojn; Ĉi tiuj estas facile haveblaj en kuirejoj. Komence, ĉi tiuj kruĉoj ŝajnas esti tre multekostaj, sed ili daŭros dum jaroj kiel ili povas esti uzataj denove kaj denove.
Kion Vi Deziros
- 2 pintoj / 1.2 litroj da akvo
- 1 funtoj 10 onzas / 750 gramojn da sukero
- 2 1/4 funtoj / 1 kilogramaj abrikotoj (duone kun ŝtono forigita)
- 1 vanilo-podilo (dividita de la centro)
Kiel fari ĝin
- Metu la akvon kaj la sukeron en grandan panjon. Stiriĝu ĝis la sukero solvas. Alportu la sukeron akvumi, redukti per triono tiam lasu malvarmigi.
- Paku la duonajn, destinitajn aprikotojn en antaŭgardi aŭ Kilner-kruĉojn kun la tranĉa flanko alfrontanta malsupren. Dividu la vanilon-podon inter la nombro da kruĉoj, kiujn vi plenigis per apricotoj.
- Plenigu ĉiun kruĉon kun la malvarma siropo ĝis la lipo de la kruĉo, lasante colon aŭ tiel klaran ĉe la supro. Kovru per kovrilo kaj ŝraŭbo.
- Metu la kruĉojn en larĝa pano de malvarma akvo, alportu la herbon kaj kuiri por 25min. Lasu malvarmigi. La sekvantan tagon denove ripetos ĉi tiun etapon, ĉi tiu fojo bolanta dum 15minoj.
La abrikotoj daŭros ĝis 6 monatoj sen malfermi.
Fojo malfermita uzo ene de kelkaj tagoj. La apricotoj estas bongustaj servitaj kun glaciaĵo, supre pudoj aŭ kiel plenigo por tartoj kaj kukoj. Provu ilin en Reĝino de Reĝino de Puddings - fervora.
Alternativoj al la Botelo Apricot Recepto
Por ruliĝi la ŝanĝojn kun ĉi tiu recepto, provu aldoni kelkajn klavojn al la kruĉoj antaŭ stampo. Ne tentu aldoni pli ol unu al ĉiu botelo; Ŝafoj havas manieron transpreni kaj la gusto povas esti tro reganta por la dolĉaj abrikotoj.
Antaŭ fermi la kruĉojn, aldonu iom Kognac aŭ Brandy al la kruĉo. En ĉi tiu recepto, ĉi tiuj abrikotoj ne fariĝos bucxaj, aŭ alkoholaj. La likvoro aldonos iom da kroma gusto.
Por vere aŭtomata spicado de la abrikotoj. Aldonu cinamo-bastonon kaj unu stelon anise semon-podon al la kruĉo antaŭ fermado. La peza aroma spicado turnas la abrikotojn en teruran, aŭtunan pladon, nur perfekta por aldoni krucxon aŭ kukaĵon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 150 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |