Muelitaj Salikokoj

Se vi serĉas malsaman specon de hamburgero, ĉi tiuj kruĉaj hamburgaj hamburgeroj certe plaĉos. Ĉi tiuj simplaj kaj delikataj patentoj estas facile prepari kaj aldonos varion al viaj labortagaj manĝoj aŭ via sekva kuirejo. Do, se vi estas laca de la samaj malnovaj bovoj aŭ meleagaj hamburgeroj, provu ĉi tiujn salikojn por provi!

Kion Vi Deziros

• 2 funtoj / 900 g grandaj salikokoj (senkulpaj kaj malhelpitaj)
• 1 pokalo / 240 mL panko-pano
• 1/3 taso / 80 ml majonezo
• 1/4 taso / 60 ml freŝa petroselo (pikita)
• 1 verda cepo (blankaj kaj verdaj partoj, fajne pikitaj)
• 2 kuleroj / 10 ml
• Cajun vesperigado
• 2 cucharaditas / 10 ml de saŭco de soya
• 1 cucharadita / 5 ml de polvo de mustardo
• Zest de 1 citrono
• vegetala oleo
• 6 hamburgerboj

Kiel fari ĝin

1. Metu ŝipon en manĝaĵa procesoro kaj iomete tranĉu; Ne pulverize en baton.

2. Translokigi salikokon al granda bovlo kaj aldoni majonezon, pikitan petroselon, pikitan verdan cepon, citronan kukon, Cajunon, kaj mustardon. Fojo kombinita, foje enmetu la panojn.

3. Formu miksaĵon en patties, kiuj estas proksimume colo da dika kaj loku sur kuketo. Kovri kaj refrigerar dum 1-2 horoj.

Ĉi tio permesos al la salikokomoj firmiĝi iom por ke ili ne falu sur la kradon.

4. Precalenti kradon por meza varmo kaj oleo la krado kradoj antaŭ kuiri. Unufoje krado devas varmigi, oleo-krado kradoj uzante grandan paron de prenoj, falditan pecon da papero, kaj multajn oleo (olivan oleon, grapitan oleo ktp). Faru almenaŭ 3-4 paŝojn sur la krado. Ĉi tio kreos belan ne-bastan surfacon.

5. Brush ambaŭflanke da oreloj kaj oleos kaj metos sur kradon. Kuiri patties dum 5-6 minutoj aliflanke, certigante ne premi sur ilin tro multe aŭ ili povus fali. Fojo kuirita, eltiru de varmegon kaj lasi ripozi dum 3 minutoj. Servu sur hamburgerboj kun tartara saŭco kaj salataj verdaj elektoj.