La aŭtoro de Cookbook, Stephen Wong, skribas: Anstataŭ korto, la ĉinoj vokas ĉi tiun landon teleron "karnan kukon" kaj vapas ĝin super la kuirado de rizo por konservi energion. Por plibonigi la grason, anstataŭigi tutajn ovojn kun 4 ovoj.
Servas 4
Kion Vi Deziros
- 1/2 funtflanka porko
- 1 cucharadita de saŭco de sojfabo
- 1/2 kulero de sesa oleo
- 1/2 cucharadita pipro
- 1 cucharadita de cilantro (fajne tranĉita)
- 1 kulero de verda cepo (fajne pikita)
- 1 kulero de zingibro (pikita)
- 1 1/2 kuleroj de maizo
- Por la Ovo Miksaĵo:
- 2 grandaj ovoj (batitaj)
- 1/2 taso de kokido
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de oleo de canola
- 1 kulero de verda cepo (fajne pikita)
- Garni: 1 sprig-cilantro (pikita aŭ maldekstra)
Kiel fari ĝin
En profunda malplena plado, kiu persvadas en vaporŝipo, kombinas miksaĵojn de miksaĵo de porko. Manĝu viandan miksaĵon por kovri la fundon de la plado.
En bovlo, movu ovon miksaĵo ingrediencoj.
Verŝu ovon miksaĵon super viando kaj senŝeligi rubujojn. Meti en vaporŝipo kaj vaporo super meza-alta varmo dum 10 minutoj. Malŝaltu varmegon kaj lasu zorgon starigi, kovrita dum 5 minutoj. Garni kun cilantro kaj servi.
Ĉiu servado inkluzivas: kaloriojn 128, 2 g karbonhidratojn, 16 g proteinojn, 6 g grason, 2 g saturan grason, 142 mg kolesterolon, spuron de fibro, 288 mg natrio, 248 mg kalio.
Bonega fonto de ĉi tiu kaj vitamino B12. Bona fonto de fibro kaj vitamino E. Ĉi tiu recepto estas reimpresita per permeso de la Kana Kuirejo de HeartSmart de Stephen Wong.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 243 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 275 mg |
| Natrio | 260 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 24 g |