Kora Blanka Beo kaj Kokido-Chilo

Ĉi tio estas sabrosa blanka frijo kun kokido, fromaĝo, legomoj, kaj iom dolĉa kremo.

Ne lasu la liston de ingrediencoj malhelpi vin provi la recepton. Vi verŝajne havas ĉion en via manĝaĵo, kaj ĝi estas rapida kaj facila plado por prepari.

Estas pli facila uzi ĉenajn grandajn nordajn fabojn, sed vi povus fari ĉi tiun recepton antaŭ grandaj nordaj faboj antaŭen kaj uzi ilin en la recipe chili. Maraj faboj ankaŭ funkcias bele.

Kion Vi Deziros

• 1 poka cepo (pikita)
• 2 kuleroj de oleo vegetala
• 4 kuleroj de butero
• 1 granda mantelo ajlo (pikita)
• 1/2 taso ruĝa sonorilo (pikita)
• 1/4 taso da faruno (ĉio-celo)
• 1 1/2 tasoj de kokala buljono
• 1 taso duon-duono
• 2 kuleroj de kulero
• 1 cucharadita de kumino (planko)
• 1 paŝo
• kafina pipro (planko, aŭ ruĝaj piproj)
• 2 (4 onzas) tedas mildajn verdajn chilepojn (pikitaj)
• 2 (15 onzas) banas grandajn nordajn fabojn
• 4 al 5 tasoj kuiritaj kokidoj (cititaj)
• 1 1/2 tasoj Cheddar kaj Monterey Jacka fromaĝo miksas (kradrita, ĉirkaŭ 6 onzas)
• 1/2 taso akra kremo
• 1 cucharadita de salo
• Laŭvola: freŝa tero nigra pipro al gusto
• Garni: freŝa cilantro pikita kaj fromaĝo triturada

Kiel fari ĝin

1. En granda nederlanda forno aŭ kaserolo per meza malalta varmo, kuiri la cepon en la vegeta oleo ĝis nur malvarmigita. Aldonu la buteron, ajlon kaj sonorilon, kaj daŭre kuiri, moviĝante, por ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj. Stiru en la faruno kaj kuiristo, moviĝante, dum 1 minuto.
2. Aldonu la kokan buljonon, duon-kaj-duonon (aŭ 1/2 tason de lakto kaj 1/2 tason da peza kremo), chili-pulvoro, kumino, ruĝaj pipraj pokaloj aŭ kafaj pipro, kaj pikitaj chilepikoj. Kuiri, movante foje ĝis dikigita.

1. Aldonu la fabojn, kokidojn kaj fromaĝojn, kaj alportu al mizero. Daŭre kuiri, movante foje, dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
2. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas.
3. Ĝuste antaŭ servado, ekvarmu dolĉa kremo. Ŝprucigi kun pli fromaĝo aŭ cilantro pikita, se ĝi deziras lin.
4. Servu kun freŝa varma maizo kaj tranĉitaj tomatoj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	1139
Tuta Fat	47 g
Saturita graso	21 g
Senatentigita graso	17 g
Kolesterolo	145 mg
Natrio	812 mg
Karbonhidratoj	117 g
Fitara Dieto	30 g
Proteino	67 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).