La sekigita frukto estas trempita en bubono dum la nokto, do planu komenci ĉi tiun kukon antaŭan tagon. Uzu bonkvalitan Kentukon-bubonon en ĉi tiu recepto.
Vi ankaŭ povas aldoni iujn kandelojn aŭ citronojn al la kuko. Nur malpliigu iujn el la aliaj fruktoj. Kaj bonvolu uzi najbojn anstataŭ pecans. La verdaj kaj ruĝaj kandritaj ĉerizoj donas la kukon belan koloron.
Rilataj Receptoj
Kukono Jam Kentukio
Facila Frukta Recepto
Kion Vi Deziros
- 8 onzas ruĝaj kandritaj ĉerizoj, duone
- 8 onzas verdaj kandritaj ĉerizoj, duone
- 8 onzas semojn sen semoj aŭ pikitajn datojn
- 2 tasoj bourbon
- 1 1/2 tasoj (3 bastonoj) butero, ĉambra temperaturo
- 2 tasoj de sukero granulada
- 1 kaliko firme plenplena luma bruna sukero
- 6 grandaj ovoj, apartaj
- 5 tasoj de ĉiu-faruno
- 2 tasoj tranĉitaj pecoj
- 2 kuleroj de tera nukso
- 1 cucharadita de polvo de cocción
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, kombinas la ĉerizojn, sekvinberojn kaj bubronon; kovru kaj lasu trempi dum la nokto.
- Precalenti la fornon al 275 F.
- En granda bovlo, kreu la buteron kaj sukerojn kun elektra miksaĵo ĝis lumo kaj feliĉa; aldonu la ovon yemojn kaj batu bone. Stiriĝu en la trempita frukto kun bourbon.
- En malgranda bovlo, kombini 1/2 tason da faruno kun pekoj; flankenmetis. Aldonu la ceterajn farunojn, nukomojn, kaj bakante polvon al la kreita miksaĵo kaj blendu bone. En bovlo, batu la ovon-blankulojn per elektra miksaĵo ĝis rigidaj pintoj formas; milde faldu en la kukan baterion. Aspergu la floritajn pecojn super bateado kaj faldado en mildeco.
- Greno kaj faruno de 10-cola tubo-pano kaj rektigu la fundon per ŝmirita verda papero. Verŝu la batejon en la panon; baku je 275 F por proksimume 3 ĝis 3 1/2 horoj, aŭ ĝis ligna elekto aŭ kuko-testilo enmetita en la centro eliras pura. Metu la kukon sur ferdeko por malvarmigi.
- Turnu kukon el la pano, senŝeligi la vazitan paperon, kaj stoki en malmulte kovrita ujo dum pluraj tagoj.