Uzu jalapenajn paprikojn aŭ mildajn verdajn kolinojn en ĉi tiu bongusta porko. La dolĉa oranĝa marmalado kun la varmaj aŭ mildaj chileproj donas al la ĉifonoj fabela gusto. Se vi preferas eĉ pli mildan pladon, uzu dolĉan sonorilon.
Ni ĝuis ĉi tiujn porkajn kukojn kun klara rizo, sed rizo pilaf aŭ rostitaj terpomoj ankaŭ estus bonegaj elektoj. Aldoni salaton kaj vaporitan brokolon, verdajn fabojn aŭ salaton, kaj vi bone iros!
Vidu la konsiletojn kaj variojn por pli da ideoj kaj eblaj anstataŭaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 4 fiŝaj porkoj sur la osto, proksimume 3/4-cola de dika
- kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 2 kuleroj
- Ekstra virga olivoleo
- 1 kulero de butero
- 1 kulero da paprikoj de jalapeno aŭ alia pipro, aŭ pli, por gustumi *
- 1/4 cucharadita disbatita de ruĝaj paprikoj
- 3/4 taso da kokala buljono
- 3/4 taso dolĉa oranĝa marmalado
- 1/2 taso seka blanka vino
Kiel fari ĝin
- Espolvu la porkoporojn ĉie kun salo kaj freŝe grunda nigra pipro, kaj poste polvoru ilin kun ĉirkaŭ duono de la alloga faruno.
- Varmigu la oran oleo en granda skileto super meza varmego. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la porkajn kusenojn al la skileto. Kuiri por ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj, turniĝante al brunaj flankoj de la ĉifonoj. Forigu ilin en platon kaj apartigu.
- Aldonu la buteron al la skileto. Kiam la butero fandis, aldonu la cetera faruno. Kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj. Aldonu la paprikojn, cayenne pipro, kokan buljonon, marmaladon kaj vinon. Stir mordi. Kuiri, moviĝante, dum 1 minuto. Aldonu la porkajn kusenojn reen al la panelo. Redukti la varmegon al malaltiĝo, kovri la panon kaj malvarmigi proksimume 20 ĝis 30 minutojn, aŭ ĝis la porkaj ĉifonoj estas plene kuiritaj. La minimuma sekura temperaturo por porko estas 145 ° F (63 ° C).
- Vidu Meat Temperaturon kaj Sekurajn Konsiletojn
- Servu la porkajn kukojn kun la saŭco kaj varma kuirita rizo
- * Se vi uzas stanajn paprikojn aŭ pikalajn jalapenos, bone drenu ilin antaŭ ol aldoni la panon. La malseka pikitaj varmaj ruĝaj paprikoj estas alia bona elekto por ĉi tiu plado (Goya aŭ Pastene).
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por malpezigi aŭ forigi la varmegon, anstataŭigi la varmajn paprikojn per dolĉaj paprikoj aŭ mildaj ĉilizoj kaj preterlasi la disbatitajn ruĝajn piprojn.
- Por ne-alkohola plado, anstataŭigu la vinon kun pli da kokala buljono aŭ uzu senĉerigitan pomon-sukon.
Vi Might Like Like
- Maple kaj Oraj Glazed Pork Chops
- Rostitaj Porkaj Chops kun Terpomoj
- La Malvarmaj Kuirejoj de Joan Pork Chops
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 754 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 141 mg |
| Natrio | 711 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 46 g |