Vi ne kredos la diferencon en gusto kaj teksturo inter hejmaj konservitaj belaj artiŝokoj kaj kruĉaj marinitaj artiŝokoj koroj el la vendejo. Ĉi tiuj estas bela kvanto da laboro, sed nur la bileto, se vi renkontos bonkonon de belaj artiŝokoj.
Noto: Se vi neniam eltondis aŭ purigis belajn artiŝokojn antaŭe, kontrolu ĉi tiun paŝon de paŝo de paŝo por facile direkteblaj direktoj.
Kion Vi Deziros
- 6 tasoj de vinagro (blanka distilita)
- 1 cucharadita de salo (fajna maro)
- 1 cucharadita de piprofornoj (nigraj)
- 4 tutajn trunojn
- 4 Tuta ĉiopovo
- 6 funtoj
- artiŝokoj (bebo)
- 3 tasoj de oleo de oleo (
- ekstra virga )
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo kombinas la vinagron, salo, paprikornoj, trunkoj kaj ĉupo.
- Trimu la eksterajn foliojn, verdajn foliojn, kaj vostojn de la artiŝokoj, lasante nur la molajn palajn flavajn foliojn. Tranĉi la suprojn de la ceteraj folioj kaj tranĉi la bazon de iuj fibraj aŭ malhelaj verdaj partoj. Kiam vi finos ĉiun artiŝokon, ĵetu ĝin en la kaldronon de vinagro.
- Alportu la vinagron kaj artiŝokojn por kuiri kaj kuiri ĝis la artiŝokoj estas molaj, ĉirkaŭ 10 minutojn. Malplenigi.
- Dume, alportu kuŝan kaldronon aŭ alian grandan kaldronon por kuiri. Metu la artiŝokojn en la pintaj kruĉoj, dividante la paprikornojn, ŝtonojn kaj ĉupojn inter ili, se vi ŝatas konservi ilin en la miksaĵo. Vi ankaŭ povas loki sprigojn de oregano aŭ timiano en la interno de la kruĉoj por ornamaj tukoj. Kovru la artiŝokojn per oleo. Metu la suprojn sur la kruĉojn. Boil la sigelitaj kruĉoj dum 25 minutoj. Lasu la kruĉojn sidi en malhela, malvarmeta, seka loko dum 2 ĝis 4 semajnoj antaŭ ol malfermiĝu. Fojo malfermita, stoku ilin en la fridujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 181 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 114 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |