T urrón estas la hispana frandaĵo plej ofte asociita kun Kristnasko en Hispanio. Ĝis lastatempe, estis nur du specoj de migdala turrón , kiu originis en Hispanio antaŭ jarcentoj. La unua speco estas tre malmola , malmola nouata frandaĵo kun tutaj migdaloj, kaj turrona blando , glata, kremo, fandita en via buŝo, simila al teksturo al manĝa butero. Ambaŭ estis simple faritaj per migdaloj (prefere Marcona migdaloj), mielo kaj ovoj. Dum la lastaj jardekoj, ĉi tiuj du klasikistoj kunigis grandegajn novajn turojn kun malsamaj teksturoj kaj gustoj, inkluzive de ĉokolado. Ekzistas pluraj ĉokolaj turmentaj varioj - el krema mousse-plenplena tipo al ĉi tiu kruĉa turmento kun nuksoj kaj pufita rizo. Ne estas mirinde, ke la hispano nun produktas plurajn ĉokolajn turojn , ĉar la hispana amo kun ĉokolado komenciĝis baldaŭ post la hispana surteriĝo en Meksiko.
Ĉi tiu facila ĉokolado estas farita per ĉokolado, migdaloj, kaj pufita rizo-cerealoj, kaj fridas ĝis firma. Kiam preta por servi, tranĉita en tranĉaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas / 227 gramojn da semi-dolĉa bakanta ĉokoladon
- 8 onzas / 227 gramoj malhela ĉokolado (60% kakao)
- 2 1/2 onzas / 70 gramoj vegetalaj mallongigo (ĉambra temperaturo)
- 2.8 onzas / 80 gramoj rostitaj rizo-cerealoj (ekzemple Rice Krispies)
- 3 onzas / 85 gramoj da migdaloj (tranĉitaj aŭ tranĉe pikitaj, aŭ kruele pikitajn avelojn)
Kiel fari ĝin
- Rompi la bakantan ĉokoladon kaj malhelan ĉokoladon en pecojn. (Bakanta ĉokolado kutime havas poentmarkajn markojn fariĝi pli facila.)
- Meti en meza meza vitro miksanta bovlon kun kulero da akvo kaj loki en la mikroondoj dum 1 1/2 minutoj.
- Kontrolu ĉokoladon kaj movu.
- Se ne fandita, revenu al forno kaj kuiri por aliaj 30 sekundoj.
- Ripeti ĝis ĉokolado estas tute fandita.
- Aldonu la verdan mallongigon al la fandita ĉokolado tuj kaj moviĝu ĝis mallongigo miksiĝas en la ĉokoladon.
- Stiriĝu en la pufita rizo kaj migdaloj aŭ aveloj.
- Diskonigi ĉokoladon miksaĵon en muldilon proksimume 5 per 7 coloj. (Silikaj muldiloj funkcias plej bone. Se neniu silikolo estas havebla, uzu plastan ujon.)
- Kovru firme per plasto kaj metu turron en la fridujo dum almenaŭ 6 horoj.
- Forigu kaj kuru pariĝantan tranĉilon ĉirkaŭ la eksteraĵo de la muldilo.
- Twist-ujo / muldilo por malfiksi turrón , tiam turniĝu sur telero.
- Tranĉi en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 1/4-cola dika.
Variadoj
- Aldonu fajne pikitan, sekigitan frukton, kiel sekvinberojn aŭ datojn.
Pli da hispanaj ĉokoladaj receptoj
- Facila Ĉokolado-Avelta Pieda Recepto
- Ricevo de ĉokolado kaj migdala kukaĵo - Pastel of Chocolate and Almendras
- Facila Turron Glacia Kremo kun #Kola? O Recepto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 675 |
| Tuta Fat | 54 g |
| Saturita graso | 24 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 23 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 12 g |