Termentaj migdaloj kaj razita ĉokolado estas miksitaj kun likvaj fingroj, poste bakitaj. La rezulto estas riĉa gustumo, sed malpeza kuko. Ĝi estas bona elekto por brunch por deserto por fini specialan vespermanĝon. Servu kun kafo de espreso.
Kion Vi Deziros
- 4 ovoj
- 5 tbsp. bufita butero
- 1/3 taso granulada sukero
- 3 oz./85 g. krudaj migdaloj
- 2 1/2 oz./70 g. razita ĉokolado
- 6 Sinjorinoj
- 4 uncoj. lakto
- 2 1/2 oz.
- Licor 43 (aŭ ron)
- 1 tbsp.
- maizo amelo
- 1 tbsp. blanka faruno senmova
- 1 tbsp.
- kakaa pulvoro
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 360 ° F (180 ° C) gradoj.
- Greno de 9-coloj de springformo kun verda mallongigo. Apartigu la yemas kaj orajn blankulojn en apartajn bovlojn.
- Blanĉu, senŝeligi kaj tosti la migdalojn ĉe bakado ĉe 360 ° F dum 5-10 minutoj. Mueli ilin en manĝaĵa procesoro kaj apartigi. Por redukti la preparadon, aĉetu senŝeligitajn blankajn migdalojn en la vendejo kaj mueli ilin.
- En granda miksa bovlo, batis la buteron, aldonante sukeron kaj batadon ĝis miksaĵo estas glata.
- Aldonu ovon yemas unu samtempe, senĉese miksante. Aldonu la grundajn migdamojn kaj razu ĉokoladon kaj miksi bone kun malalta mano.
- En alia bovlo, verŝu la lakton kaj Licor 43. Akvumi la sinjorinajn fingrojn en la lakto de miksaĵo ĝis mola, aldonu al la butero-sukero miksaĵo. Miksu bone. Aldonu la farunon kaj maizan amelon kaj miksi.
- Batu la ovo-blankulojn al malmola punkto, kiu daŭras ĉirkaŭ 5 minutojn per elektra mano-miksaĵo. Foldu en la batilon per spatulo.
- Baku en la forno sur meza rako dum ĉirkaŭ 35 minutoj. Kontrolu la kukon post 20 minutoj. La kukaĵo estas farita kiam dento estas enmetita en la centron kaj eliras pura.
- Malvarmu la kukon sur ferdeko. Kiam malvarmeta, forigu la flankojn de la pano. Polvo kun kakao kaj pulvora sukero antaŭ servado.
Noto : 8-colo-printempa panelo povas esti uzata, sed baksa tempo bezonos pliiĝi.