Kokido kaj vario de legomoj ekipas en ĉi tiu hejma kokido-kudrinka supo. La supo estas perfekte perfektigita per kombino de basil, timiano kaj petroselo. La kruta poto faras la supo preskaŭ manfarita. Simple ĵetu ĝin ĉiujn kune en la malrapida kuirejo kaj premu butonon. Vi havos delikatan kupran supo kun minimuma penado.
La supo ne povus esti pli facila, kaj ĝi estas sufiĉe versátil. Bonvolu aldoni frostitajn lima fabojn proksimume unu horo antaŭ ol la supo estas preta. Aŭ aldonu miksitajn legomojn anstataŭ la pizoj. Laŭditaj rutabaga aŭ ŝipetoj estas bone ankaŭ, aŭ aldonas ĉirkaŭ 1 tason da ŝranĉita brasiko kune kun la karotoj kaj celerio. Se vi ŝatas tomaton-guston, aldonu unu 14.5-onzaĵon de torditaj aŭ petitaj kudritaj tomatoj kune kun la kokido.
La nudotoj estas kuiritaj aparte por eviti forkapti sed bonvolu aldoni ilin al la malrapida kuiristo la lastajn 45 minutojn ĝis unu horo kaj turni ĝin al altaj. Anstataŭ nudeloj, konsideras aldoni kuiritan rizon aŭ malgrandan paston, kiel ditalini, malgrandajn ŝelon aŭ orzon.
Kion Vi Deziros
- 3 1/2 funtoj kokido (tute aŭ tranĉita kokido)
- 2 meza cepo
- 3 karotoj
- 2 tigoj celerio
- 2 kuleroj de salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/2 cucharadita sekigita
- Basilio
- Dash sekigita timo
- 4 tasoj
- kokido
- 1 taso de nudotoj
- 1 (10-onza) pako
- frostitaj pizoj (1 al 1 1/2 tasoj)
- 3 kuleroj de petroselo pikita
Kiel fari ĝin
- Patu la kokidon per papaj bukloj por sekigi kaj tranĉi ĝin en pecojn, ĉu tute.
- Senŝeligi la cepojn kaj tranĉi ilin.
- Pelas la karotojn kaj tranĉu ilin maldike.
- Tranĉu la celeron
- Metu la cepojn, karotojn, kaj celerojn en la malrapida kuiristo.
- Metu la kokajn pecojn sur la legomojn kaj aspergu per la salo, pipro, kavo, kaj timo.
- Aldoni la kokidon.
- Kovri la kaldronon kaj kuiri ĉe BAJ por proksimume 6 ĝis 8 horoj, aŭ ĝis la kokido estas mola.
- Forigu la kokidon el la kaldrono kaj lasu ĝin stari ĝis ĝi estas sufiĉe freŝa por pritrakti. Prenu la kokidon kaj dishaku la viandon. Aldonu la pikitan kokon reen al la kaldrono.
- Aldonu la pizojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj pli, aŭ ĝis la pizoj estas molaj. Stir la petroselo en la supo.
- Dume, kuiru la kudrilojn en bolanta salta akvo post la paka direktoj. Drenu la cigaredojn ĝisfunde kaj aldonu ilin al la supo.
- Supro la supo kun kroĉoj (vidu sube), se oni deziras.
Konsiletoj
Facilaj kradoj : Precalenti la fornon al 375 F. Forigi la krucojn de 3 ĝis 4 tranĉaĵoj da pano kaj tranĉi ĝin en malgrandajn kubojn. Trinku la kubojn kun 1 ĝis 2 kuleroj da olivoleo kaj ĵetu ilin. Aldoni dash de pipro kaj salo kaj ĵeti miksi. Disvastigu la pano-kubojn ekstere sur kukaĵo kaj baku proksimume 15 ĝis 20 minutojn, aŭ ĝis seka kaj malpeza bruna. Se ĝi deziras, ĝi ĵetas kun kulero aŭ du de fromaĝo parmesano rasita kaj 1/4 al 1/2 cucharadita de ajena en polvo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 749 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 221 mg |
| Natrio | 1.443 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 77 g |