Satay estas tradicia plado servata tra Azio. Ĉi tiu estas la japana variado de ĉi tiu aparta saŭco. Uzu kun kruta kokido, bovaĵo, porkaj sataj bastonoj aŭ kun rostitaj vegetalaj kabanoj. Granda aldono al ia manĝo, kuirejo aŭ festo.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero / 15 mL butero
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kapetoj (laŭditaj fajne)
- 1 taso / 240 mL akvo (varma)
- 2 kuleroj / 30 mL soy saŭco
- 1/3 taso / 80 ml glata manano butero
- 1 cucharadita / 5 ml de zingibro (kradrita)
- 1 cucharadita / 5 ml Azia chili-saŭco (pli uzu se vi deziras)
- 1 piksa salo
- 1 pinĉa pipro
Kiel fari ĝin
1. Varmigi buteron en meza saŭco, ĝis fandi. Aldonu ajlo kaj manĝaĵoj kaj kuiri super meza varmo ĝis mola sed ne bruna. Verŝu en akvo, saksan saŭcon, manan buteron, salo, nigra pipro kaj zingibro. Alvoku ulbon kaj aldonu tiom da chili-saŭcon laŭ via deziro. Stir ofte. Redukti varmegon al malalta kaj malvarmigi ĝis ĝi dikiĝas, proksimume 6-8 minutojn. Forigu el varmego kaj lasu stari dum 5 minutoj.
2.Servu la saŭcon ĉe la temperaturo de la ĉambro kune kun karnoj de karno aŭ verda krado.
Ankaŭ granda aldono al salatoj, envolviloj kaj hamburgeroj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 53 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 165 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |