La frititaj kokaj tranĉaĵoj en ĉi tiuj sandviĉoj prenas nur minutojn por kuiri, kaj ili faras absolute delikatan sandviĉojn. Aŭ, servu kiel kokaj strioj aŭ nuketoj kun malvarmaĵoj aŭ makuloj kaj fromaĝoj. Mi ŝatas la pikan kaj tangian Sriracha- majonecon sur mia sandviĉo, sed vi povus elekti klaran majonezon, mudan-majonecon miksaĵon, aŭ ranĉan stilon.
Vidu ankaŭ
50 Facilaj Kokaj Receptoj
Kokaj Strioj de Biero-Batilo
Kion Vi Deziros
- Por la Kokido:
- Canola oleo por fritado
- 2 senkulpaj kokaj mamoj (duonaj; ĉirkaŭ 8 onzas ĉiu, aŭ 4 maldikaj tranĉaĵoj en kokidoj)
- 3/4 taso
- butero
- 1 kulero de varma saŭco (kiel ekzemple Frank aŭ Texas Pete)
- 1 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 1 cucharadita de nigra pipro
- 1/2 cucharadita de salo (pli por aspergado)
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/2 cucharadita cepo pulvoro
- 1/4 cucharadita de saĝo frotita
- Malfermi timon
- Por la Sriracha Mayonnaise:
- 1/4 taso majonezo
- 1 kulero de saŭco Sriracha (aŭ gustumi)
- Por la Sandviĉoj:
- 4 sandviĉaj ruloj (divido, malpeza ŝranĉita kaj tostita)
- 4 lasas laktukon (kaj piktojn, tomatojn kaj aliajn papojn, kiel dezirite)
Kiel fari ĝin
Metu ĉirkaŭ 1/2 colon da oleo en granda profunda skileto. Varmego al 350 ° F
Malplenigu la kokidajn mamojn en duono transire por fari 4 egalajn kranĉojn.
Metu la butermilkojn kaj varman saŭcon en malprofunda larĝa bovlo.
Kombini la farunon, pipro, salo, ajlo, polvo, cepo, saĝo kaj timo en bovlo. Blendu bone.
Demetu kokan tranĉilon en la faruno-miksaĵo, turnante sin al mantelo iomete. Tuj poste viŝu la kranketon en la butero kaj varman saŭcan miksaĵon, turniĝante al mantelo ambaŭflanke.
Denove trempu la farunan miksaĵon por tondi ĝisfunde. Ripeti kun la ceteraj kokaj tranĉiloj.
Metu la kokajn kalikojn en la varma oleo kaj friti dum ĉirkaŭ 3 aŭ 4 minutoj sur ĉiu flanko, aŭ ĝis la kokido estas kuirita.
Dume, kombini la majonezon kaj Sriracha-saŭcon, se ĝi uzas. Blendu bone.
Transloku la kuiritajn kokajn pecojn al malvarmeta raketo en pakaĵeto aŭ papero de bukloj por dreni. Aspergi malpeze per salo kaj pipro.
Komparu kokidon sur toastitaj bojoj kun leukoj, lertaj tranĉaĵoj, kaj deziroj, kune kun Sriracha-majonezo aŭ saŭco de via elekto.
Ĝi faras 4 sandviĉojn.