Serĉante facilan vegetaran lunĉon? Provu ĉi tiun veganta kreman fromaĝon vegetaĵan recepton por tagmanĝi.
Mi amas la kombinaĵon de krema fromaĝo kaj faruno-tortoj. Nur aldonu veggies, kaj vi havas sana vegetarano aŭ vegano (se vi uzas ne-laktan kreman fromaĝon) envolvas sandviĉon por tagmanĝo. Spinacoj kaj alfalfaaj ŝpruciĝoj faras ĉi tiun kreman fromaĝon enflua super sana, kaj aguacate faras ĝin tute bongusta. Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de fromaĝa krema fromaĝo
- 1 omletoj de faruno
- 1/4 taso spinaco
- 1/4 tasoj de alfalfa
- 1/2 avocado (tranĉaĵoj)
- 1/2 tomato (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1/4 cu kukumo (maldika tranĉaĵoj)
- 2 kuleroj de ruĝa cepo (pikita)
- dash salo (gustumi)
- Dashpipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Disĵetu la veganan kreman fromaĝon sur la farunaj omletoj.
- Tavu la vegetaĵojn en kiom ajn proporcioj vi ŝatas.
- Espolvu kun bona kvanto da salo kaj pipro por gusto kaj envolviĝo.
Notoj
- Mi ŝatas la vegan kreman fromaĝon de Tofutti, sed vi povas uzi ajnan markon, kiun vi preferas aŭ povas trovi ĉe via loka manĝaĵejo.
- La veggies aldonitaj al ĉi tiu envolvaĵo estas kio vere faras la recepton brilas. Ili estas bonkoraj kaj nutraj por lanĉi. Ekzemple, spinaco estas ŝarĝita kun vitamino K, vitamino A, mangano, folato, fero kaj aliaj gravaj nutrajxoj. La frondoriĉaĵo verŝajne kontribuis al osto-sano kaj enhavas phontonutrientojn, kiuj povas havi kontraŭinflamatoriajn kaj kontraŭkancerajn avantaĝojn.
- Alfalfa-ŝuoj estas alia veggie kun sanaj profitoj, kiujn vi eble ne scias. Alfalfa-ŝpruciĝoj estas junaj plantadoj de la planto de alfalfa (kiu estas tro kurso kaj maldolĉa por manĝi ĉe matureco). Ili enhavas dietajn fibrojn, proteinojn kaj micronutrientojn, kun nur 8 kalorioj per servado. Tamen, estu certa sekvi manĝaĵojn de sekureco pri nutraĵoj, kiam aĉetado, stokado kaj uzado de alfalfa ŝuoj. Semoj kaj faboj kreskas en varmaj kaj varmaj kondiĉoj, kiuj estas idealaj por la kresko de bakterioj kiel salmonella, listeria kaj E. coli. Laŭ la Departemento de Sano kaj Homaj Servoj de Usono, infanoj, maljunuloj, gravedaj virinoj kaj iu ajn kun malforta imuna sistemo devus eviti manĝi krudajn ŝuojn de iu ajn speco (inkluzive de alfalfa-ŝuoj).
- Se vi havas la malsanon de Celiac aŭ sentemo al gluten, provu anstataŭigi marajn tortillas por faruno-tortoj. Granda folio de laktuko ankaŭ povas esti uzata kiel anstataŭanto por omletoj en plej multaj receptoj.
Fontoj:
La Fondo George Mateljan. (2001). Spinaco. The World's Healthiest Foods, http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
Russo, J. (2013, 16-a de aŭgusto). Sanaj profitoj de alfalfa-ŝpruciĝoj. LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
Fako de Sano kaj Homaj Servoj de Usono. Ŝafoj: Kion vi devus scii. Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1578 |
| Tuta Fat | 60 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 29 mg |
| Natrio | 3.280 mg |
| Karbonhidratoj | 223 g |
| Fitara Dieto | 25 g |
| Proteino | 41 g |