Simila al la torta, la Cemita estas meksika sandviĉo, kiu venas de la regiono de Popolas de Meksiko. Kutime plenigita per diversaj varmegaj karnoj, aguacate, kukoj, chipotoj kaj ruĝa saŭco, ĉi tiu sandviĉo estas súper versátil kaj ankaŭ estas súper bongusta.
Do kie venas la nomo? La cemita ricevas sian nomon el la tipo de buno, kiun ĉi tiu sandviĉo funkcias. Cemita estas tipe farita de egipa bateo kaj estas kovrita per sesaj semoj kiam bakas. Kelkaj homoj elprenas la panon por pli bone teni la ingrediencojn, sed ni preferas bati la pano malsupren, kreante pli dikan surfacon, tiel ke la sandviĉo povas resti kune pli bone.
Kion Vi Deziros
- 1 cemita buno (aŭ sesama semo aŭ alia alta graso)
- 1/4 taso meksika pikita porko (
- Klaku ĉi tie por la recepto de nia Sudamerika Manĝaĵa Spertulo)
- 1 tbsp adobo saŭco
- 2 chipotlepikoj (tranĉitaj en striojn)
- 1/2 malgranda aguacate (tranĉaĵoj)
- 4 tomatoj tranĉaĵoj
- 1/4 taso de queso Oaxaca (tranĉita aŭ trenita)
- 1 kulero de papalo aŭ cilantro pikita
Kiel fari ĝin
- Komencu dividi la cemita en duono kun serrata tranĉilo.
- Uzante la dorson de kulero, premu malsupren sur la internajn flankon de la bulo tiel malmultajn dentitajn poŝojn por teni ĉiujn enhavojn de la sandviĉoj.
- Aldonu duonecon de adobo-saŭco al ĉiu flanko de la buklo kaj poste aldonu duonon de la chipotleproj sur ĉiu duono ankaŭ.
- Aldonu la porko al la malsupra duono de la buklo kaj poste aldonu la papalon (aŭ cilantro), la kukon Oaxaca, la tomaton kaj la aguacate al la supra duono.
- Fermu la sandviĉon kaj envolviĝu tien en viandra papero.
- Malplenigu ĝin laŭ la mezo kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1350 |
| Tuta Fat | 110 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 49 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 419 mg |
| Karbonhidratoj | 74 g |
| Fitara Dieto | 39 g |
| Proteino | 39 g |