Frostita spinaco faras ĉi tiun kremitan spinacan pladon facile ripari, kaj Parmesan-fromaĝon, ioman ajlon kaj sugeston de nuksmigraj gustoj perfekte. Mi uzis frostitan spinacon en ĉi tiu plado. Se vi uzas freŝan spinakon, uzu proksimume 2 funtojn (eltonditaj).
Ĉi tiu krema spinaca flanka plado estas unu, kiun vi faros denove kaj denove!
Kion Vi Deziros
- 16 ĝis 20 onzas frostita spinaco (malplenigita)
- 1 cucharadita de ajlo (pikita)
- 2 kuleroj de butero
- 1 1/2 kuleroj de ĉiuj-farunaj faruno
- 1 taso de lakto
- 1/4 taso kradrita parmesan fromaĝon
- 1/4 cucharadita tera nukso
- Laŭvola: salo kaj freŝa tero nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
Malplenigu la frostitan spinacon en kultivilo kaj elpremu ĝin per viaj manoj por atingi tiom da humideco kiel eble. Flankenmetis.
En saŭta paniko aŭ kaserolo super meza varmo, fandi la buteron. Aldonu la pikita ajlo kaj saute, moviĝante, ĝis ĝi estas moligita kaj aromata. Prenu la farunon en la buteron kaj ajlon; movu ĝis miksita. Kuiri, moviĝante, por ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj. Aldonu la lakton kaj kuiriston, konstante, florente ĝis dikiĝi.
Aldonu la spinakon kaj Parmesan fromaĝon kaj poste aldonu la nukso, salo kaj pipro, por gustumi.
Daŭre kuiri super malalta varmo, moviĝante senĉese, dum 5 minutoj, aŭ ĝis spinaco estas mola kaj varma.
Servas 4.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Kun Shallots: Tondu la buteron en la saŭta panjo super meza varmego; aldonu 1 meza pikita pezo al la butero. Kuiri dum ĉirkaŭ 3 minutoj, ĝis malvarmigi. Aldonu la pikita ajlo kaj daŭrigu per la recepto.
- Gluten-Free: Uzu 2 kulerojn da dolĉa rizo faruno aŭ maso harina anstataŭ la faruno en la roux .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 290 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 38 mg |
| Natrio | 688 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 12 g |