Vi ne povas malĝuste kun ĉi tiuj bongustaj buloj. Ili estas bongustaj servitaj super ovo- nudeloj aŭ masatoj, aŭ alia granda maniero por ĝui ilin estas kiel sliders. Plej bone, vi povas fari la karnojn antaŭen, tiam ĵuru al ili en la malrapidan kuirejon kun la gravio matene por super-facila manĝo por unu el tiuj okupataj semajnoj. Nenio pli bone estas, ol eniri en la domon al la odoro de la vespermanĝo. Plue, ĉi tiu recepto faras grandan partion-nur duobligi la recepton kaj faru la karnonojn iomete pli malgrandajn.
Kion Vi Deziros
- Meatballs:
- 3/4 funtoj klinas grundan bovon
- 1/2 funtflanka porko
- 1/2 taso de cepoj (fajne tranĉitaj)
- 3/4 tasoj da pano
- 1 kulero de petroselo (freŝa, pikita)
- 1 granda ovo (malpeze batita)
- 1/2 taso de lakto
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- Gravio:
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 cucharadita de papriko
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- 2 tasoj de kokala buljono (malalta-natrio)
- 1/2 taso akra kremo
Kiel fari ĝin
1. Faru la karnojn: Metu la teron bovaĵon kaj porkon en mezon. Aldonu la cepojn, panojn, petroselo, ovo, lakto, saŭco de Worcestershire, salo, ajlo, kaj pipro. Miksi ĝis bone blendita.
2. Formu la miksaĵon en karnojn de 1 1/2-cola. Varmigi la oleo en granda skileto super meza varmego. Kuiri la karnojn, en sidlokoj, ĝis brulvundiĝu ĉie. Uzante kuleran kuleron, translokigu la karnojn al 4-kvartala malrapida kuiristo.
Rezervu la trinkojn en la pano. Kovri kaj kuiri je alta dum 15 minutoj.
3. Dume, faru la saŭcon. Aldonu la farunon, la pimenton, la ajlan pulvoro kaj la pipro al la sama skaleto uzita por kuiri karnojn. Stiru en la kokala buljono ĝis bone blendita. Verŝu la saŭcon super la buloj. Kovri kaj kuiri malaltan dum 4 ĝis 5 horoj.
4. Por servi, movu la agrablan kremanon en la karnanbalon, kovri kaj varmi. Servu la karnojn kun la gravumo super ovo-nudeloj aŭ masatoj.
Recipe Konsiletoj kaj Notoj
- Kiam vi formos la karnojn, malplenigu vian manon per akvo, kiu helpos malhelpi la viandan miksaĵon bati al viaj manoj kaj fari ruliĝi la karnoĉambrojn pli facila.
- Por aldoni pli da teksturo al la karnaj buloj, uzu homemajn mankojn. Vi povas fari ilin rapide kaj facile en manĝaĵa procesoro. Vi ricevos la plej bonajn rezultojn, se via pano iomete streĉas. Se ĝi ne estas malmola, metu la tranĉaĵoj de pano en 300-F-forno ĝis iomete kruda. Malplenigu la tranĉilojn en pecojn kaj plenigu vian procesoron ĉirkaŭ duonvoje kaj premas sur / ekstere ĝis vi ricevos la grandecon, kiel vi ŝatas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 361 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 188 mg |
| Natrio | 591 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 28 g |