Ĉi tiuj indoneziaj inspiritaj porko-kabanoj ( Satayo ) estas marinitaj en kalko, sojfabo kaj bruna sukero, tiam grillata varma kaj rapida. Ĉi tiuj ne nur faras bonegan eniron sed bonegan aperitiĝon. Vi povas akiri ilin preta antaŭ tempo kaj kroĉi ilin en ĉirkaŭ 10 minutoj.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj / 1.4 kg senkulpaj porko-lumboj, tranĉitaj en 1 colojn
- 1 cepoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 1-2 klopoj ajlo, pikita
- 1/4 taso / 60 ml soy saŭco
- 1/4 taso / 60 ml de kalko
- 2 kuleroj / 30 mL bruna sukero
- 1 kulero de kulero de 1 kulero / 15 m
- 1 kulero / 15 m
- 2 kuleroj / 10 mL salo
- 1 cucharadita / 5 mL nigra pipro
- 1 cucharadita / 5 ml de zingibro
Kiel fari ĝin
Metu porkajn kubojn en malprofunda glasa bakado. Kombini aliajn ingrediencojn kaj miksi bone. Pour super porko, kovrilo kaj lasu marinadi en fridujo dum almenaŭ 4 horoj. Dreni kaj rezervi marinadon. Ordonu porkajn kubojn al kroĉoj, lasante ĉirkaŭ 1/4 colojn inter ĉiu kubo. Brush marinade super karno kaj loko sur varma krado. Kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj super meza fajro tiam turni sin. Baste kun pli da marinado kaj daŭre kuiri dum aliaj 5 minutoj.
Forĵetu cetera marinado. Daŭre kuiri kaj turni ĝis la fino, aŭ post kiam la viando atingas internan temperaturon de 165 gradoj F. Unufoje kuirita, forpuŝu el varmego kaj servu per flankaj saŭcoj elekteblaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 283 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 76 mg |
| Natrio | 1.11 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 29 g |