Dandelionaj verduloj estas nutraj kaj plenaj de gusto. Cepo, ajlo kaj aranĝoj gusto ĉi tiuj facile kuiritaj dandelioj verdaj. Uzu aĉetitajn aŭ ĵus elektitajn dandelionajn verdulojn en ĉi tiu recepto.
Se vi planas elekti viajn proprajn dandelionajn verdulojn, certigu, ke vi elektu en areo, kiu ne estis traktita kun plaguido aŭ herbicido. Ne elektu laŭ vojoj aŭ en parkoj, kie kemiaĵoj povus esti uzataj por kontroli feĉojn aŭ insektojn.
Se vi serĉas aliajn manierojn uzi freŝajn dandelionajn verdojn, konsideras fabojn, fabojn, kuirejojn kaj salatojn - ili faras bongustan anstataŭanton por spinaco en dezerta spinaco-salato kun bacon .
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj de dandeliono
- 1/2 taso cepo (fajne pikita)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 Tute malgranda sekigita varma chilepipro (semoj forigitaj, disbatitaj)
- 1/4 taso vegetala oleo
- Salo kaj nigra pipro, por gustumi
- Garni: parmesana fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Forĵeti la dandelion verdaj radikoj; Lavi verdojn bone en salta akvo. Tranĉi eliras en pecojn de 2 coloj.
- Kuiri verdojn en nekovrita kaserolo en malgranda kvanto da salta akvo ĝis mola, ĉirkaŭ 10 minutojn.
- Dume, varmigu la verdan oleon en skileto aŭ sauté pan super meza varmego. Sauté la cepo, ajlo kaj chile pipro, moviĝanta, ĝis la cepo estas translua.
- Dreni verdojn plene; aldonu al la cepo-ajlo-miksaĵo.
- Gusto kaj sezono kun salo kaj pipro, por gustumi.
- Servu la dandelionajn verdojn kun kradrita aŭ tritita Parmesana fromaĝo.
Vi Might Like Like
Rapida kaj Facila Mustarda Verduloj
Turniĝaj Verduloj Kun Ham-Shanks
Sudaj Verduloj de Kamara kaj Faboj Pinto
April-Verduloj kun Salo-Porketo aŭ Ham-Hoko
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 222 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 102 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 4 g |