Faluoj kaj Aŭtomoj

Serĉu ĉi tiujn falas fruktojn kaj legomojn ĉe kamparanaj merkatoj kaj en produktaj fakoj por la plej bona gusto (kaj plej granda valoro) en la sezono. Specifa kultivaĵoj kaj rikoltaj datoj de falita produkto dependos, kompreneble, pri la klimato de via regiono. Vidu ĉi tiujn specifajn specifajn gvidilojn por pli da detaloj.

Malĝusta sezono? Vidu la someron , printempa , vintro , aŭ ĝeneralaj estontaj gvidiloj por en-sezono produktas dum la tuta jaro.

Pomoj estas unu el tiuj fruktoj, kiujn homoj forgesis havi sezonon. Sed ili faras kaj en la Norda Hemisfero, ili rikoltas malfrue someron per falita.

Artiŝokoj produktas duan, pli malgrandan rikolton en la aŭtuno (la unua ĉirkaŭaĵo estas en la printempo ), kiu inklinas produkti malgrandajn al mezaj artiŝokoj.

Arugula estas malvarmeta vetero paprika verda rikolto ĉe malsamaj tempoj en malsamaj lokoj (vintro en varmaj klimatoj, somero en malvarmetaĵoj) sed kreskas en multaj lokoj dum aŭtuno.

Beedoj estas en sezono en harditaj klimatoj fali tra printempo, kaj haveblaj el la plej multajarejoj en la resto de la jaro. Freŝaj fabeloj ofte vendiĝas kun siaj verduloj ankoraŭ kunigitaj.

Belga Endive plejparte "devigas" kreski en artefaritaj kondiĉoj. Ilia tradicia sezono (kiam ili kreskas en kampoj kaj kovritaj de sablo por eviti la lumon), same kiel ĉiuj el ĉi tiuj kikorioj estas malfrua fali kaj vintro.

Brokolo povas esti kreskita tutmonde en harditaj klimatoj, do ni forgesis ĝin eĉ havas sezonon.

Ĝi estas pli dolĉa, malpli maldolĉa kaj akra kiam ĝi rikoltas en la pli malvarmaj temperaturoj de fali en plej multaj klimatoj.

Brokoli-rabo, rapino estas pli maldolĉa, pli folia vegetaĵaro ol ĝia kuzo, brokolo, sed ŝatas similajn varmegajn kondiĉojn.

Brusaj ŝuoj kreskas en tondro, kaj se vi vidas ilin vende, tiamaniere ili alkroĉiĝos ilin - ili daŭros iom pli longan ol unu fojon ili estas tranĉitaj.

Brasiko estas brila kaj kruta kiam kruda kaj dolĉa kaj dolĉigas la pli longan kuiritan. La pli malvarma tempo, kiam ĝi estas rikoltita, la pli dolĉa, ĝi emas gustumi (ĉi tiu efiko estas nomata "frosto kisis").

La karotoj estas rikoltitaj ĉiujare en harditaj areoj. Nekutimaj variaĵoj rikoltas dum la natura sezono de la karoto, kiu estas malfrua somero kaj falo. Veraj belaj karotoj - ne la mildaj versioj de regulaj karotoj vendataj kiel "belaj karotoj" en sakoj ĉe komercaj vendejoj - estas haveblaj en la printempo kaj frua somero. Loke kreskitaj karotoj ofte estas disponeblaj de stokado tra frua vintro eĉ en pli malvarmaj klimatoj.

La florbrasiko povas esti kreskita, rikoltita kaj vendita tutmonde, sed ĝi estas laŭ naturo malvarmeta vetero kaj ĉe ĝia plej bona falo kaj vintro kaj frua printempo.

La radiko celeria / apio estas plej bone en la malvarmaj monatoj de falo, vintro kaj frua printempo (krom en malvarmaj klimatoj, kie vi trovos ĝin dum la somero kaj frua falo).

Celerio estas plej bone en la aŭtuno , kun ĝia rikolto daŭranta tra vintro en varmaj kaj varmaj klimatoj.

Ĉarita kiel ĉiuj kuiregaj verduloj, ĉaro turniĝas maldolĉa kiam ĝi fariĝas tro varma. Ĉaristo kreskas tutmonde en harditaj areoj, plej bone rikoltas fine de somero aŭ frue falos en pli malvarmaj areoj, kaj falas tra printempo en pli varmaj regionoj.

La ĉikorioj estas malvarmaj veterkurskreskuloj, kiuj eniras malfrue en la sezono (kaj lastaj en harditaj klimatoj tra frua printempo).

Ĉilioj estas plej bonaj je la fino de somero kaj en falo. Sekaj ĉilizoj estas, kompreneble, haveblaj ĉiujare.

Cranberries , denaskaj al Nordameriko, kaj estas rikoltitaj en Nov-Anglio kaj la Supra Midokcidento en la aŭtuno.

Curly Endive (Frisée) estas ĉikorio , ĉe ĝia plej bona en aŭtuno kaj vintro.

Edamame estas freŝaj sojfaboj - serĉu ilin fine de somero kaj falo.

La melongeno (frua aŭtuno) venas en la sezonon al la fino de somero, sed brilaj brilaj pezaj specimenoj restadas en la sezono bone fali.

Escarole estas alia kolorio ĉe ĝia plej bona en aŭtuno kaj vintro.

La natura sezono de Fennel estas de aŭtuno tra frua printempo. Kiel plej varmaj veterkreskaj kultivoj, la plantoj tornas kaj turniĝas maldolĉa en varmaj vetero.

Figs havas mallongan duan sezonon malfrue fali (la unua rikolto venas en somero) ĝustatempe por Agado de Gracias.

Ajlo estas alia produkta ero kiun ni forgesas havas sezonon; freŝa ajlo estas ĉe ĝia plej bela, plej dolĉa plej bona malfrua somero kaj falo.

Umboj (frua falita) maturiĝas ĝis la fino de somero kie ili pli bone kreskas; la rikolto daŭre falas.

Verdaj faboj inklinas esti pli dolĉaj kaj plej molaj dum ilia natura sezono, de meze de somero ĝis fali en plej multaj regionoj.

Verdaj Cepoj / Skallonoj kultivas ĉiujare en harditaj klimatoj.

Herboj de varmaj varoj estas disponeblaj freŝaj en falo - serĉu pakaĵojn de romero, petroselo, timiano kaj saĝo.

Beno estas plej bone en fali kaj vintro. Kiel multaj aliaj radikaj legomoj , tamen ĝi stokas bone kaj ofte estas disponebla en decida formo bone en printempo.

Jerusalemanoj, la Aĥokokoj / Sunkokoj estas brunaj nuboj, kiuj aspektas kiel malgrandaj pecoj de freŝa zingibro. Serĉu firmajn tuberojn kun glataj, tajaj haŭtoj en falo kaj vintro.

Kale estas kiel ĉiuj belaj kuiregaj verduloj - pli malvarma vetero tenas ĝin dolĉa.

Kohlrabi (malfrua falo) eniras la sezonon antaŭ la fino de falo, sed restas ĉe sia dolĉa plej bona vintro.

Leeksoj pli ol ĉirkaŭ 1 1/2 coloj larĝe emas havi malmolajn internajn kernojn. La supraj verdaj folioj devus aspekti freŝaj - evitas pikilojn kun volaj suproj.

Lemongrass kreskas en varmaj kaj tropikaj areoj kaj kutime disponeblas freŝa en Usono ĝis mezefalo.

Lettuzo (en varmaj klimatoj), kiel aliaj verduloj, riglilo kaj turniĝu maldolĉa kiam la vetero atingas tro varman, farante ĝin en-sezonon ie en la usona jaro. Ĝi ankaŭ povas esti kreskita en malaltaj energiaj forcejoj en pli malvarmaj klimatoj tra la vintro.

Limoj estas rikoltitaj en duon-tropikaj kaj tropikaj areoj en somero kaj falo.

Fungoj (sovaĝaj) havas malsamajn sezonojn laŭlonge de Usono. La plej multaj sovaĝaj fungoj, krom aliaj birdoj, estas en la somero dum la aŭtuno.

Okra (frua falo) bezonas varmegon kreski, do bela longa, varma somero en varmaj klimatoj eltrovas sian plej bonan. Serĉu firmaojn, plumojn en malfrua somero kaj frua falo.

Ĉinujoj venas de stokado dum la tuta jaro, sed la plej multaj cepoj estas rikoltitaj fine de somero tra la falo.

Parsnips aspektas kiel blankaj karotoj kaj havas grandan nutritan guston. Serĉu pli maldikaj parsnips , ĉar pli grasaj inklinas havi dikan, arbonan kernon, kiun vi bezonos por eltondi.

Piroj havas sezonon, kiu kuras de meze de somero bone en vintron, laŭ la vario kaj regiono.

Peproj (frua falo) - ambaŭ dolĉaj kaj pikaj - estas rikoltitaj fine de somero kaj frua falo.

Persimmonoj estas haveblaj por mallonga fenestro en la aŭtuno kaj frua vintro - serĉas brilajn, pezajn fruktojn.

Granatoj nur ripozas en varmaj klimatoj. Ili estas en sezono komenciĝantaj en oktobro kaj kutime haveblas freŝaj tra decembro.

La terpomoj estas grandaj legomoj, sed la plej multaj varoj estas rikoltitaj en la aŭtuno.

Kukurboj estas la plej komuna vintra kukurbo kaj venos en sezonon en septembro en plej multaj lokoj.

Kvincoj estas plej malagrabla frukto. Brilaj kaj tordaj, kvinaj jelioj kaj desertoj estas falo kaj frua vintro.

Radicchio , same kiel ĉiuj chicorioj, radicchio estas pli dolĉa kaj malpli maldolĉa kiam la vetero estas malvarmeta.

Radishes (ĉiuj specoj) estas tiel rapide kreskantaj, ke ili povas esti semitaj plurajn fojojn dum la kreskanta sezono en plej multaj klimatoj. Aŭtuno markas la finon de la sezono por malgrandaj ruĝaj radisoj kaj la komenco de la sezono por pli grandaj daikon-tipaj radisoj.

Rutabagoj estas ankaŭ konataj kiel "flavaj ŝipetoj" kaj "svedoj". Ili estas dolĉaj kaj nutritaj radikalaj legomoj perfektaj en kuiritajxoj, rostitaj, aŭ maskitaj kun multe da butero.

Shallots estas rikoltitaj en malfrua somero kaj en falo kaj estas plej dolĉaj.

Kukantaj faboj estas tiuj faboj, kiuj povas sekigi sekajn fabojn, sed baldaŭ haveblas freŝaj, kiel ŝakaj faboj , meze de somero ĝis frua falo laŭ via klimato.

Spinako ja havas sezonon. Ĝi varias kun via klimato tutmonde en harditaj areoj, somero kaj falas en pli malvarmaj areoj, falas tra printempo en varmaj regionoj.

La batatoj ofte vendiĝas kiel "ĉambroj". Ili stokas bone kaj estas haveblaj de lokaj fontoj ĉiujare en pli varmaj areoj; de malfrua somero tra vintro aliaj lokoj.

Tomatillos aspektas kiel verdaj tomatoj kun malpeza verda papero.

Ŝipetoj havas akran sed helan kaj dolĉan guston. Serĉu ŝipojn kiuj sentas pezajn por ilia grandeco.

Vintra kvazaŭo de ĉiuj specoj eniras en sezonon en frua falita kaj kutime daŭras bone en vintron.

Zucchini havas rikoltatan sezonon de somero en falon en plej multaj klimatoj.