Oven-rostitaj Bruselo-Spionoj kun Vegetara Bacon

Fraŭlino manĝante oven-rostitajn Bruselojn kun bacon ĉe Thanksgiving aŭ Christmas? Kial ne provi ĉi tiun tradician festan teleron kun butiko-aĉetita vegetara lardo anstataŭe?

En ĉi tiu vegetara, vegana kaj gluten-libera recepto, Bruselo-ŝosoj kaj ŝultroj estas forno rostita kun vegetara lardo, splaso de blanka vino kaj sindona trinkaĵo de oleo kaj sovaĝa kosher. Se vi ne povas trovi kaptilojn, uzu perlo-cepojn aŭ nur kombinaĵon de ajloj kaj cepoj. Ĉi tiu recepto ankaŭ povus esti bela kun kelkaj fungoj ĵetitaj.

Se vi ŝatas uzi vegetaran lardon, vi eble volas provi ĉi tiun veganan version de tofuŝelo, "bacon kaj ovoj" , perfekta por vegana brunch aŭ brinner .

Kion Vi Deziros

• 1 5-onza pako vegetarardo, laŭdita
• 4 tbsp oleo de olivo, dividita
• 1 funtoj Bruselo, iomete tranĉitaj
• 2 grandaj kapetoj, iomete tranĉitaj
• 3-4 kuleroj de blanka vino
• maro salo aŭ kosher salo kaj pipro, por gustumi

Kiel fari ĝin

1. Precalenti la fornon al 375 gradoj kaj malrapide bati panĉaĵon.
2. Meti pikitajn bruselojn en bakado. Trinku kun du kuleroj da oleo de olivo kaj sezono kun iom da salo kaj pipro.
3. Heat restante du kuleroj da olivoleo en skaleno kaj varmigas la vegetaran lardon, zorgeme ne kuiru.
4. Forigu vegetaran lardon el la kaserolo kaj aldonu ĝin al la bakado kun bruseloj, rezervante la kroman olivan oleon.

1. Varmego en olivaj oleo, restante ofte dum unu aŭ du minutoj, aldonu sindonaĵon de blanka vino, moviĝante por kombini. Varmego por aliaj 2-3 minutoj ĝis plejparto de la likvaĵo foriris, tiam aldonu al la bruseloj ŝpruciĝoj, ĵetante nur por kombini.
2. Metu la panon en la forno kaj varmego dum 10 minutoj. Zorge forigu bakadon el forno kaj movu Brusajn ŝuojn, nur por certigi eĉ pli kuiri. Revenu panon al la forno kaj varmigi aliajn 10 minutojn ĝis Brussel ŝveloj malvarmigas kaj malpeze brunas.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	363
Tuta Fat	28 g
Saturita graso	7 g
Senatentigita graso	16 g
Kolesterolo	39 mg
Natrio	693 mg
Karbonhidratoj	10 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	17 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).