Se vi iam fervore atendis la terpomradon en restoracio aŭ en domo de amiko nur por alfronti kun kolera maso da griza, submetita terpomoj, tio ĉi estas recepto por vi. Ni la terpomaj amantoj devas grupiĝi kune por instrui la mondon pri la vera signifo de terpomoj kuiritaj en kremo kaj salo. Ili devas baki dum pli ol unu horo, la kremo devas esti abunda, la terpomoj devas esti kovritaj duone vertikale kaj malplenaj, kaj freŝaj herboj kaj pipro nur.
Ĉi tiu recepto povas esti grimpita supren aŭ sube se necese.
Kion Vi Deziros
- 6 lb. terpomoj (ruso aŭ
- Yukon Oro estas bone)
- 2 al 3 c. peza kremo
- 1 korpon. salo (aŭ gustumi)
- Pingu nigran pipronon (aŭ gustumi, freŝe tero)
- 1 al 2 c. kradrita fromaĝo (4 ĝis 8 oz.) kiel Emmentaler aŭ
- Gruyere )
- Laŭvola: marjoram aŭ aliaj herboj
Kiel fari ĝin
1. Por ĉi tiu kvanto de krado, 9 coloj de 13 coloj, la kuirilaro estas bona elekto. Peler la terpomoj kaj tranĉaĵo mane 1/8 coloj dika. Ne faru tion en la manĝaĵa procesoro, ĉar ili tranĉas tre maldikan.
2. Aliĝu la terpomojn en vicoj tra la malantaŭo de la pano, ne plata en la fundo. Ili sidiĝu kaj la vicoj devus esti malaltaj, kiel en kinejo. Alternaj tranĉaĵoj de malsamaj papoj en la sama vico, kaj certigu, ke ĉiu tranĉaĵo apartiĝis de sia fratina tranĉaĵo (certigu, ke ĉiuj tranĉaĵoj rompis kontakton, alie ili ne povas sorbi la kremo).
Vidu bildon.
3. Kiam la panelo pleniĝas, vi povas antaŭenpuŝi la vicojn al vertikala pozicio kaj persvadi pli da terpomoj en la panon.
4. Plenigu la panon duonon al du trionoj kun kremo, versxante la terpomojn. Salo (mi komencas kun unu cucharadita) kaj pipro. Vi eble volas ŝprucigi iom da marso sur ĝi, ankaŭ freŝa aŭ sekigita.
5. Baku en varmigita forno (375 ° F) dum unu horo, poste aspergu la fromaĝon supre kaj baku ĝis la terpomoj estas tre molaj kiam oni ŝovas per forko.
Notoj: La bakata tempo varias kun la tipo de terpomo, la alto, kie vi vivas kaj kiom varma estas via forno. ? I #? Iam prenis proksimume 90 Minutoj por mi, Tamen tiom da kuirlibroj diras 45 minutoj, Ĝi bruligas min supre.
Deer
Ĉi tio ne estas malmola grasa manĝaĵo, sed ĝi ne funkcias tre bone kun lakto, do eble vi faros ĝin unufoje aŭ dufoje jare kiel specialan traktadon. Vi ankaŭ povas lasi la fromaĝon, se vi volas.
Vi povas kovri la kaserolon per folio en la mezo de baksa tempo se ĝi fariĝas tro bruna. Forigu ĝin antaŭ ol vi aldonas la fromaĝon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 613 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 23 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 111 mg |
| Natrio | 500 mg |
| Karbonhidratoj | 61 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 15 g |