Suduloj trinkas teksitan teon ĉiujare kaj trinkis teksitan teon ekde la 19-a jarcento kiam glacio iĝis ĝenerale havebla. Se vi ordigas teon en restoracio en la Sudo, vi havos teksitan teon - verŝajne dolĉigita, do se vi volas ĝin varme aŭ senkulpigita, vi pli bone dirus!
La planto de teo, arbusta arbustobreda arbusto kiu povas kreski ĝis alteco de 30 piedoj, estas indiĝena al regiono kovranta Tibeton, okcidentan Ĉinion kaj nordan Hindion.
Teo fariĝis tiel populara trinkaĵo de la sesa jarcento en Ĉinio, ke komercistoj komisiis libron, kiu movis la plezurojn trinki teon. Teo drinkanta disvastiĝis al Eŭropo en la 16a jarcento, kiam komercado kun Ĉinio fariĝis komuna. Hodiaŭ, Anglio estas la mondo-unu-tea konsumanto.
Anglaj kaj irlandaj kolonianoj faris teon popularan trinkon en Nordameriko ĝis la Boston Tea Party en 1773, kiam kolonianoj kontraŭstaris al la pezaj impostoj kaj ŝtormitaj teoj en la haveno de Boston. La britoj daŭre regis la teon-merkaton ĝis 1859 kiam la usonanoj George Huntington Hartford kaj George Gilman komencis aĉeti teon rekte el la ŝipoj kaj vendis ĝin al siaj klientoj por triono la prezo akuzita de aliaj. Ili establis la "Grandan Atlantikan kaj Pacan Tea Kompanio", kiuj poste kreskis en ĉenon de superbazaroj sub la nomo "A & P".
Fine de la 19-a jarcento, usonanoj ĝuis "teksitan teon", kiu estis popularigita fare de Richard Blechynden ĉe la 1904-a.
Louis World's Foiro.
Multaj homoj ankoraŭ komenciĝas kun pogranda teo aŭ sakoj, sed hodiaŭ vi povas akiri bonkorajn teksajn tekojn en tedaĵoj aŭ boteloj, el likvaj koncentriĝoj kaj de pulvoro. Iuj de la plej novaj varioj povas esti kreitaj en malvarma akvo.
Teo enhavas multajn substancojn, inkluzive de kafeino, esencaj oleoj, enzimoj, taninos kaj fenolaj komponaĵoj.
Ĝi ankaŭ enhavas kalion kaj magnezion. Teo (sen kremo aŭ sukero) havas 2 aŭ 3 kaloriojn por 6 onzas.
Konservu grandegan teon dum ĝis 18 monatoj en malhela ujo, prefere metala. Ĉinaj teoj konservas ĝis 3 jaroj.
Vintage kiel-de de "Suda Kuirejo" de SR Dull (1928): La sola recepto por fari teon estas, uzi bonan gradon da teo, uzu freŝe boligitan akvon, rapide fari la teon, kaj neniam lasi ĝin staranta sur la folioj Sinjorino Dull daŭrigas aldoni, ke la akvo uzata povus fari diferencon kaj konsilas uzi argilon aŭ glason por bukado.
Kiel Fari Suda Iced Teo
- Alportu 1-kvaron da dolĉa akvo - prefere filtrita aŭ bona kvalito enboteligita akvo - por kuiri. Forigi la kaldronon el la varmego kaj aldonu 6 tekojn. Akvumu la tekajn sakojn en la akvo dum 9 minutoj. Forigi la tekajn sakojn, premante ilin milde.
- Plenigu grandan kruĉon kun glacio kaj aldonu la malvarmeta teo.
- Por dolĉa teo, aldonu 1/2 tason aŭ pli da sukero, aŭ por gustumi.
- Aldonu citronajn kojnojn aŭ freŝajn mintojn, se vi deziras.
Vi Might Like Like