Ĉi tiu germana terpomita salato estas bela ŝanĝo de ritmo de la majonezaj salatoj. La vestado estas lardo kun bonodora dolĉa miksaĵo, farante ĝin pli malpeza ol la plej multaj.
Vidu ankaŭ
Salato de Terpomo Kun Bacon
Sako de Pikniko
Kion Vi Deziros
- 12 strioj bacon (dividita)
- 6 tasoj kruĉitaj terpomoj
- 3 kuleroj de sukero granulada
- 1 kulero de maizo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/3 taso de vinagro
- 3/4 taso da akvo
- 2
- malmolaj kuiritaj ovoj
- 2 kuleroj de verda cepo (tranĉaĵoj)
- 1/4 taso de petroselo (pikita, por garni)
Kiel fari ĝin
Ĵetu 6 striojn de la lardo. Fry la kudrita bacon kune kun la 6 tutaj strioj en peza skaleto super meza varmego. Forigi la tutan tranĉaĵon al papero de bukloj por dreni; flankenmetis.
Kuiri la terpomojn en bolanta salta akvo ĝis fork-mola. Drenu kaj tenu varme.
Kombini la sukero, maizo, salo, vinagro kaj akvo; malrapide aldonu ĝin al tordita lardo kaj lardoj en la skileto, kuirante kaj moviĝante senĉese super meza varmego ĝis pli dika.
Metu la varmajn terpomojn en granda bovlo kun la tranĉitaj malmolaj boligitaj ovoj. Aldonu la verdajn cepojn kaj poste ĵetu la varman veston.
Garni per la tuta torto tranĉaĵoj kaj kulero aŭ du el pikitaj petroselo; servi varme.
Servas 6.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 188 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 72 mg |
| Natrio | 87 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |