Ribeloj kun Spinaco

Ĉi tiu klasika plado estas preta en minutoj. Vi povas uzi frostitan pikitan spinakon anstataŭ la freŝaj belaj spinacaj folioj, se vi ŝatus, aŭ se tio estas, kion vi havas mane.

Nur tordu la frostitan spinacon sub varma kuranta akvo aŭ en la mikroonda forno kaj trempu ĝin. Frostita spinaco tenas grandan akvon; se ĝi ne taŭge drenas, viaj receptoj uzos ĝin estos akvumitaj. Malplenigu iomete la frostitan spinacon. Aldonu la frostitan spinacon al la ovoj post kiam ili estas rampitaj kaj nur varmego. Servu tuj.

La recepto ankaŭ povas esti farita kun aliaj verdoj. Pikitaj kaletoj aŭ mustardoj estus delikataj, sed ili estas sufiĉe fortaj. Uzu ilin, se vi ŝatas tiujn ingrediencojn. Vi ankaŭ povus aldoni malsamajn herbojn al ĉi tiu recepto. Iuj freŝa basilo kaj freŝa pikita petroselo estus tre bona. Kelkaj ovoj en Kolby, Pepper Jack aŭ provolone fromaĝitaj aŭ frakasitaj ankaŭ estus grandaj.

Servu ĉi tiun recepton kun iu kruta lardo aŭ kolbasoj , oranĝa suko, freŝa frukto kaj varma kafo kaj malvarma lakto por mirinda matenmanĝo.

Kion Vi Deziros

• 1 (12-onza) pako bebo spinacaj folioj
• 2 kuleroj de oleo de olivo
• 1/2 taso cepo (pikita)
• 1 ŝnura ajlo (pikita)
• 1/4 taso peza kremo
• 8 ovoj (batitaj)
• Dash salo (aŭ gustumi)
• Dashpipro (aŭ gustumi)
• 1/2 kulero de sekaj timaj folioj
• 1/4 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)

Kiel fari ĝin

1. Komerce tranĉis la belajn spinakajn foliojn.
2. Heatu la oran oleo en granda peza mantelo kaj kuiru la cepo kaj ajlo ĝis kruela tondro, ĉirkaŭ 5 minutojn, ofte moviĝante.
3. Aldonu la pikitan spinakon al la skileto kaj kuiri, stirlante ofte, ĝis la spinaco estas mola, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj. Nepre kuiri ĉi tion ĝis la akvo, kiu levas el la spinaco, evaporas.
4. En meza bovlo, batis la pezan kremo per la ovoj, salo, pipro, kaj timo ĝis ŝaŭmo.

1. Aldonu la miksaĵon de ovo al la skileto kaj kuiri kaj movu tiel la ovoj rampas kun la spinaco, proksimume 4 ĝis 5 minutojn pli. Aspergi la fromaĝon kaj servi.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	373
Tuta Fat	25 g
Saturita graso	9 g
Senatentigita graso	11 g
Kolesterolo	438 mg
Natrio	370 mg
Karbonhidratoj	18 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	21 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).