Ĉi tiu vegetara kaj vegana frostita rizo-recepto uzas tofu anstataŭ ovoj por tradicia ĉina manĝaĵo fritita rizo-pladon - sed tute vegano. La tofu havas tre similan aspekton kaj tekston, do vi tute ne mankos la ovojn, kaj la kalkuloj aldonas eĉ pli da teksturo kaj proteino. Kiu bezonas ovoj? Ĉi tiu ovo-libera kaj veganta fritita rizo-recepto kun kruĉoj gustumos tiel same kiel la vegetaĵaj frititaj rizo- receptoj kiujn vi povas ordigi ĉe ĉinaj restoracioj!
Se vi ŝatas fari frititan rizon, ĉu vi provis fari frititan rizon de quinoa ?
Kion Vi Deziros
- 1 ujo mola (silka) tofu , mashed
- 1/8 kuseniko kuriko
- 1 cindropopo pulvoro
- 1/2 kuseneto salo
- 3 tbsp vegetala oleo
- 5 tasoj
- pre-kuirita sobra rizo
- 1/2 kaliko pikitaj kukajxoj
- 3 tbsp saŭco
- 1 kuko de sukero (laŭvola)
- 6 verdaj cepoj, pikitaj
Kiel fari ĝin
- Miksi la tofuon, kuriopo, cepa pulvoro kaj salo en bovlo kaj apartigi.
- En meza skaleto super meza varmego, varmego unu kulero de la oleo. Aldoni la tofu-miksaĵon kaj kuiri, movante senĉese dum 10 minutoj. Forigi la tofu el la varmego kaj forigi.
- Kombini la soya saŭco, sukero kaj verda cepo en malgranda bovlo. Stir por solvi la sukeron kaj apartigi.
- Meti sekan wokon aŭ grandan skileton super meza-alta varmego. Kiam la woko komencas fumi, aldonu la cetera oleo, tiam la cepo kaj la rizo.
- Stir-fry dum 3 minutoj. Verŝu la miksaĵon de soy-saŭco kaj movu la friton ĝis rizo hejtas ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Stiriĝu en la kaskedoj kaj la tofu kaj servu varme.
Reprintita kun permeso de The Compassionate Cook Cookbook .
Pli vegetaraj kaj veganaj ĉinaj receptoj :
- Ĉinaj Spagaj Stiloj
- Dolĉa kaj Sour Tofu kun Legomoj
- Ĉinaj Stiloj Printempo-Ruloj
- Malalta-Fata Ĉina Vegetaĵa Stir-Fry
- Dolĉa Brasiko Stir Fry
- Ĉina Stir-Fry kun Seitan kaj Hoisin-Saŭco
- Frostita Frizita Legomoj
- Aziaj Verdaj Faboj
- Felicxa kaj Dolĉa Tempeh-Recepto
- Vegetara Gingered Lo Mein
- Potencaj Vegetarianoj
- Facila Dolĉa kaj Sour Saŭco