Dolĉa kaj dolĉa estas tre populara saŭco en ĉina kuirejo. Dum ekzistas multaj manieroj por fari dolĉan kaj dolĉan saŭcon - ĉi tiu recepto estas la stilo, kiu troviĝus en ĉina (Kantonea) restoracio. Kun ĉi tiu recepto ne plu ekzistas kialo por stoki dolĉajn kaj acidajn pakojn, vi povas simple fari vian propran hejmon! Ĉi tiu saŭco ne estas nur por ĉina manĝaĵo aŭ bone, ĝi ankaŭ bonege ŝatas kokidojn. Kial ne provi ĝin sur hamburgero? Se vi amas dolĉa kaj dolĉa, vi povas aldoni ĝin al io ajn, kion vi deziras.
Kion Vi Deziros
- 7 onzas akvo
- 3.5 onzas
- ketchup
- 3.5 onzas
- vinagro de rizo
- 3.5 onzas roka sukero (Vi povas ankaŭ uzi caster sukeron aŭ demerara sukero. Sed roka sukero estas preferata por gusto)
- 1/2 kulero de terpomo amelo (miksi kun 1 kulero da akvo)
- Iuj salo por provokado
Kiel fari ĝin
- Aldonu ĉiujn ingrediencojn al la kaserolo kaj miksi ĝuste antaŭ ol vi komencas kuiri.
- Vi devas senĉese movi la saŭcon por eviti ke la saŭco malrapidiĝu.
- Alportu la saŭcon al la absceso kaj turnu la fajron al la plej malalta temperaturo kaj mergi ĝis la saŭco teksturo turnis dika kaj glueca. Tiam ĝi pretas. Vi povas froti iom da porko aŭ kokido kun legomo kaj verŝi la saŭcon.
- Se vi havas kroman saŭcon, vi povas konservi ĝin en seka kaj pura ujo post kiam ĝi malvarmiĝas kaj stokas ĝin en la fridujo. Kutime, ĉi saŭco daŭras 7 ĝis 10 tagojn en la fridujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 42 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 101 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |