Ne Toss That Pickle Brine! Provu ĉi tiujn vojojn por uzi ĝin
Ili nomas ĝin verda oro. Bone, neniu fakte vokas pikan sukon, sed ili vere devus! Senfina brineo havas centojn da uzoj, el saŭaj aldonaĵoj por purigado de aplikoj, kaj ĝi povas aldoni kroman zipon al preskaŭ ajna plado. Post kiam vi ĵuris super la forno, steriligas viajn (multaj) kruĉojn kaj bruligas viajn fingrojn kelkfoje en la procezo, vi vere ne volas verŝi la grandvalorajn rezultojn malsupren la drenadon, ĉu vi?
Anstataŭe, faru vian salmon pluen uzante unu el ĉi tiuj lertaj kuirejaj hakoj:
Redukti, Re suko , Recikli
Unu el la plej bonaj manieroj por doni novan vivon al via suko estas duobligi sian uzon! Ĝi manĝas plenmanon da ajloj, kelkajn bolitajn ovojn, pikitan cepon aŭ kelkajn enlatajn jalapeojn en la sobraj kruĉoj kaj atendas. En kelkaj tagoj, vi havos garnizan disvastigon por vere vere rekta regeco. Paro vian duan generacion-pikilojn kun fromaĝoj, martinisoj kaj pli.
Por la Backyard BBQ
- Mi scias, ke, kiam temas pri barbacoa saŭco, homoj havas siajn opiniojn, sed por la ne-tradicia, piklo-suko vere povas aldoni iom da saleta klaso al klasikaĵo. Ni ŝatas ĉi tiun varman framan version, kiu verŝajne malhelpos vin suden, sed gustumas tamen bongustaĵon.
- Nenio petas vian norman oleon kaj vinagran saladon preferante pli rapide ol sovaĝaj pafiloj. Sed se la vinaigreto ne estas via afero, ekzistas ankaŭ ranĉa recepto, kiun vi povas provi.
- Mi manĝos terpoman salaton pri iu ajn maniero, ke vi povas ripari ĝin, sed ĉi tiu dill-piksa suko-nombro havas specialan lokon en mia koro!
Por la Viandisto kaj la Bakisto
- Se ĝi povas fari tion al simplaj kukumoj, pensu pri tio, kion ĝi povas fari por stekaĵo. Pickle suko estas renoma fare de manĝindustriaj profesiuloj kiel bonega karnanĝigilo kaj marinado.
- Dila piklo pano estas sabrosa, mola, kaj havas tangon rememorigante sourdough. Provu ĝin kiel bazo por kradrita fromaĝo.
Por la Sinjorinoj, kiuj Brunch
- La pli bonaj receptoj de Bloody Mary estas grandaj, aŭdacaj, kaj akompanataj kun ellaborita garniŝo. Ĉi tiu vokas sobradan sukon kaj inkluzivas sekcion por fari viajn proprajn hejmajn bluajn glaciajn kubojn.
- Kelkaj rigidaj sangoj povas definitive konduki al ŝotoj-kaj gastronomiaj aŭdacaj! Akiru du-en-unu per ofertado de via belega vesto iom da pikalaj ŝotoj: unu parto de suko, unu parto de viskio. Mia buŝo tuŝas nur pensante pri ĝi!
- Same kiel bona amiko, ĝi trinkos vin kaj poste prizorgos vin la venontan tagon. Brine ankaŭ faras bonegan kuracilon. Kiu sciis?
Kaj tiam, por la Just Plain Odd
- Mi legis, ke laŭ la itinero de RAGBRAI, la jara bicikladoras de Iowa, gasstacioj dum mejloj ĉirkaŭ vendado de pikloj, kaj ne ĉar biciklantoj havas afinecon por ili. Ili aĉetas la ujojn kaj sufokas la sukon por subteni hidratadon kaj malpezigi krampon. Ĉu ĝi funkcias? Kompreneble, scienco diras jes.
- Amu pakojn, sed malamas, kiom dolĉaj ili estas? Jes, mi ankaŭ ne, sed ekzistas recepto por piklo-poŝtoj. Ĝi konsideras "grandajn traktatojn por dieteroj", kio faras min demandi, ĉu mi faris malbonajn dietojn ĉi tage.
Bryn Huntpalmer estas patrino de du junaj infanoj loĝantaj en Aŭstino, Teksaso kie ŝi nuntempe funkcias kiel redaktilo por Modernigo. Krom regule kontribui al Home Remodeling and Design retejoj ĉirkaŭ la retejo, ŝia redakcio povas troviĝi en Lifehacker kaj About.com.