Ĉi tiu salizo- recepto estas tre rapida kaj tre facila. Estas bonega fari dum semajnaj noktoj ĉar ĝi bezonas malpli ol 15 minutojn por fari. Kio faras ĉi tiun pladon maroka estas la fakto, ke vi kuiras la aromajxojn en oleo por minuto aŭ du por alporti la aromon, tiam vi kuketu kuketi la salikokon en la pika oleo. Servu per simpla steamita rizo kaj salato por facila manĝo. Ĉi tiu recepto servas 2-3 kiel ĉefa kurso, 4-5 kiel komencilo.
Kion Vi Deziros
- 1 lb salikoko (granda, senŝeligita, vetita)
- 3 trunaj ajloj (fajne pikitaj)
- 4 kulero da oleo
- 2 cucharadita de papriko
- 1 kulero de kulero (tero)
- 1 kulero de kumino (tero)
- 1 cucharadita de zingibro (planko)
- 1 cucharadita de kano (malpli se vi volas ĝin pli milda)
- Salo al gusto
- 2 kuleroj de suko de citrono
Kiel fari ĝin
- Saltu la salikokon bone kaj flanklasi dum 10 minutoj.
- Heatu la oran oleo en granda pato per meza alta varmego por 2-3 minutoj, kaj aldonu la ajlon. Turnu la varmegon malsupren al meza kaj svingu la ajlon por 1-3 minutoj - ne lasu ĝin bruli.
- Aldonu la tutan aromajn spicojn kaj movu bone por kombini. Kuiri ĉi tion, movante ofte, dum 2 minutoj.
- Turnu la varmegon al supre kaj aldonu la salikokon. Stir por kombini kaj kuiri, konstante moviĝante, ĝis la salikoko turniĝu rozkolora. Ĉi tio ne devas preni pli ol 4-5 minutojn.
- Malŝaltu la varmegon, aldonu la citronan sukon kaj ĵeti por kombini. Servu samtempe.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 410 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 302 mg |
| Natrio | 913 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 39 g |