01 de 06
Komencu kun la Plej bonaj Ingrediencoj por Pico Dough
Devorah Lev-Tov. Ĉu vi volas lerni la sekretojn propre etendante pizan manon mane por fari la plej bonan domon de pico? Jen la paŝoj por uzi la plej bonan teknikon.
Por akiri la plej bonan pikan ŝelon, vi devas komenci kun taŭgaj ingrediencoj. Uzanta la ĝentilan farunon estas tre grava, kaj permesante ke la pasto leviĝu konvene ankaŭ devas esti.
Preparu vian laboron Surfaco
Antaŭ ol vi komencas etendi, certigu, ke via kalkulo aŭ kia ajn surfaco vi laboros sur estas farita per faruno.
02 de 06
Ne Rulaj Pingloj Kiam Vi Estas Iranta Al Mana-#Ser? I Mason
Devorah Lev-Tov. Kiam via pasto leviĝis, vi pretas etendi ĝin en plata disko. Vi povas esti tentata uzi ruliĝantan pingilon por fari tion, kio povas foje funkcii bone, sed ofte ofte kaŭzas la paston por larĝi facile, Vi ankaŭ trovos, ke la pasto retenas sin mem malfacile akiri sufiĉe grandan diskon. . Plue, se vi faros napolitan picon laŭ la reguloj oficialaj Associazione Vera Pizza Napoletana , malpermesataj ruliĝantaj pingloj.
03 de 06
Uzu Viajn Rigidajn Fingrojn por Premi la Dough En Malgrandan Diskon
Devorah Lev-Tov Komencu premante la fingrojn kune, starante ilin rekte sur la konsiletojn kaj rigidigi ilin. Praktiku ĉi tion sur la kalkulilo unue; kiam vi pretas, metu la paston en bonan flustan kupron kaj platigu ĝin iomete per la manoj de la manoj.
Poste, komencu premante en la paston per viaj fingroj, malrapide funkcii viajn fingrojn kaj malrapide tiri la paston kun ĝi.
Rotu la diskon por certigi, ke vi etendiĝas ĝin en rondon. Lasu la eksterajn randojn iom pli dikajn por la ŝelo.
Daŭre faru ĉi tion ĝis la pasto planis kaj plilongigis en malgrandan diskon.
04 de 06
The Hand Flop, Paŝo 1
Devorah Lev-Tov. Prenu la diskon kaj malrapide premu vian manon plata supre.
Kroĉu la maldekstran randon de la disko kun via alia mano kaj rapide levi la diskon kaj transflugi ĝin tiel la malsupra rando ripozas sur via dekstra pojno, kaj la resto flosas super via mano, kio nun estas palmo.
05 de 06
The Hand Flop, Paŝo 2
Devorah Lev-Tov Tuj poste, transloku la diskon malsupren al la floreca kalkulo.
Ripeti ĉi tion plurajn fojojn kaj vi rapide rimarkos la paston etendantan ĉiun fojon.
Faru ĉi tion ĝis la disko estas la grandeco kaj dikeco, kiun vi preferas, sed zorgu ne lasi ĝin tiel maldika, ke ĝi larmoj.
06 de 06
Preta Supre Via Pico Dough
Devorah Lev-Tov. Voĉjo! Vi havas plene man-etenditan rondon da pizaj pastoj.
Nun vi pretas por iuj papoj; Provu klasikajn napolitojn aŭ pestojn kaj blankajn fabojn.